秋季是一个很多人都喜欢的季节，微风拂面，没有了夏季的燥热感，也没有冬季冻出鼻涕的寒冷，而且许多果实开始陆陆续续成熟，像是柚子，柑橘等。提起水果，想必朋友们的第一印象都是果汁多，酸甜可口，营养丰富之类的想法吧？其实有这么一种植物，它结的果子就不甜美，反而充满了苦涩的味道，你们知道是哪种水果吗？
它的名字在很多山区叫做“牛甘果”，不过它的中文学名叫做“余甘果”，还有的地方被称作是“油甘果”，由于古代信息交流不便，所以取了许多名字，到了近代，虽然知道了它的正式名称，但祖祖辈辈都这样叫了下来，也就不改了。
牛甘果是一种南方水果，北方的朋友应该没见过，它主要是分布在中国的两广，云南，海南，福建，贵州等地，最高的树可达到十余米，在春秋两季开花，九月份左右成熟，在农村地区，想要吃到这种水果，也是不容易的，不同于一般的野草，它生长在高海拔的山林里，想要摘下还得耗费一番心力爬上山去。
在农村虽然有许多水果，但牛甘果是一种让人想吃又不想吃，极其矛盾的果实，独特的口感让人想要一饱口福，但想起第一口的味道，却又望而生畏。大多数的水果，口感都离不开酸、涩、甜这几种味道，但牛甘果吃起来却是让人苦得直皱眉头，实在是苦的过分。
但牛甘果的味道不止是苦，在苦过之后，是甘甜的滋味，牛甘果之所以闻名，也是因为它的这种特性，有些文艺青年，大概还会惊叹一声，这品的不是水果，而是人生！牛甘果除了口感独特外，最重要的就是它的营养了，根据研究表明，果肉蕴含着大量的维生素，尤其是维生素C，是猕猴桃的4，比柑橘高25倍。
虽然牛甘果的营养丰富，但第一口的味道实在是苦，会在无形中劝退初次品尝的人，所以便培育出了水果型的牛甘果，比野生型的牛甘果个头大，果肉多，把它的苦味也消弭了，赢得了很多人的喜爱。牛甘果最近成熟，相信很多朋友都已经见到了它们的踪迹，不过，要是想品尝的朋友，最好试一下原汁原味的野生牛甘果，那种滋味，是人就难忘！