这个水果的果皮比肉好吃，可是却鲜为人知，很多人都把它当垃圾处理了。我们在日常生活中，很多人都很喜爱水果吧，水果确实不仅可以起到美容养颜的作用，口感吃起来也是很棒的呢，所以现在的人都很喜欢吃水果。但是在外面吃水果的时候，很多时候大家不知道都是把果肉吃完后，果皮就丢到垃圾桶了，其实有一个水果皮比果肉还要好吃，我想很多人一定会问小编，是什么水果？真的有这种水果，你知道了这个做法的话，一定不会再把果皮丢了只吃果肉，不骗你们。
今天小编就来告诉大家这种水果就是柚子，柚子皮其实比果肉更好吃，很多人听到这个的时候都是一脸疑惑，会有很多人说柚子皮不是只有一种味道吗，那就是苦，怎么会好吃呢？其实柚子皮在处理过后的味道来说是非常的美味的，苦味也消失了。小编偶然有时间也会在家里经常做这个柚子皮吃，每次都可以吃好多呢，清热去火，散发淡淡的柚子清香，味道好极了，而且拿来泡水也是很不错的。今天就跟大家分享一下柚子皮的做法。
首先准备好柚子皮和冰糖还有水，然后把柚子皮放在水里面用盐搓洗干净即可，因为用盐搓洗可以把水果皮表面的一层蜡给去掉。之后拿一把锋利的水果刀把柚子皮切成薄片形状，一定要切到最薄的状态，如果柚子皮够薄做出来的是脆脆的，吃起来可以说香极了。将柚子皮反复的洗十遍以上，就可以把柚子皮的苦味去除，如果可以浸泡一晚上则可以把苦味完全消除的。
接着锅里面加入两勺盐，再加入占一半锅的水，大火烧开以后关到中火，再把柚子皮倒进锅里面煮到十几秒就立马捞起来。捞起来以后赶快倒入凉水里帮其降温。再捞出来，将柚子皮水分拧干了，不留一点水分。开始玩锅里面倒入水，放入冰糖开始煮冰糖，将冰糖煮到融化为止即可。待冰糖融化了以后就可以把火关小，把刚才的柚子皮倒入锅里面均匀的搅拌，准备把烤箱预热好。最后把柚子皮铺在烤盘上要均匀的铺满，放入烤箱，调到度烘烤25分钟就好，25分钟之后就可以拿出你，用筷子把柚子皮翻个身再将其放进去烤。在烤的时候发现有些柚子皮烤的比其他的更干的情况下，要记得提前拿出来，一定要记得时时刻刻