海鲜，烧烤，啤酒
炎热的夏季里
这些是很多市民的最爱
但对于痛风患者来说
这些食物却是可能致病的高风险因素
前几天
徐州的刘先生就因为喝了啤酒吃了烤串
一夜之间
脚趾头就肿了起来
喝啤酒吃烤串脚趾头肿起来
刘先生（化名）医院的时候，他的大拇脚趾头已经肿胀得厉害，每走一步路，都让他痛苦难忍，脸上都是汗水。检查显示，他的血尿酸已经达到了umol/L，而对于普通人来说，这一指标通常应该在umol/L以下。
诊断结论很快就出来了，
刘先生这是痛风又发作了。
说起这一次发作，
刘先生很懊恼。
据介绍，因为在单位组织的体检中，被查出尿酸有些高，所以平时吃饭时他基本不吃海鲜，不喝啤酒。事发的头一天晚上，几个同学约着聚会。禁不住同学们的一再邀请，刘先生就喝了几杯。这一开始就收不住了。当天晚上，刘先生共喝了三瓶啤酒，吃了不少烤串。
当天夜间，刘先生就开始觉得不对劲了。大脚趾越来越痛，最后几乎无法走路。实在无法忍受，一大清早，医院。
“说好的控制饮食，就得好好坚持，不能存在侥幸心理。这个痛风痛起来，确实是太难受了”，刘先生心有余悸。
饮酒、吃海鲜、吹空调都会增加痛风发作风险
肾病风湿科专家孙玄静介绍说，“近年来，高尿酸血症的发病率逐年升高、复发率持续居高不下，成为了继“三高”之后的第四大“富贵病”。而尿酸是痛风的罪魁祸首。痛风是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸增高引起组织损伤的一种疾病。
长期的血尿酸增高，会在关节及周围组织沉积。痛风最常侵犯大拇趾根部的关节，但也常见于足的其它部位、膝关节、腕关节、手指关节和肘关节。痛风病人还可发生内脏损害，最常见的是尿酸在肾脏沉积引起痛风性肾病和尿酸盐结晶形成的肾结石。”
什么人容易患上痛风呢？孙玄静介绍说：“目前流行病学研究发现，饮酒、吃过多红肉、吃过多海鲜、剧烈运动等，都会增加患痛风的危险。研究还发现，冬季受凉甚至夏季吹空调，关节局部温度降低后，尿酸也会析出结晶从而诱发痛风；此外，过度劳累使得代谢产物堆积和机体内环境变化等现象，也会导致体内尿酸的代谢受到影响，增加痛风发作的风险。”
需要提醒的是，很多人误以为尿酸高的人一定就是痛风。孙玄静指出，痛风和高尿酸血症都是嘌呤代谢障碍性疾病，痛风与血尿酸升高有密切关系，但两者之间不能简单地画上等号。生活中人们之所以有这样的误区，主要是在高尿酸血症的危害中，以痛风性关节炎的危害最大。
痛风发作不能忍，须及早就医正规用药
痛风发作，疼痛难忍，
患者此时该怎么办呢？
首先，患者应当尽量减少活动，卧床休息，抬高患肢。
其次局部处理，对发作关节冰敷，用以降低温度，缓解肿胀发红。与此同时，可用扶他林乳胶剂局部外涂协助抗炎止痛，减轻局部疼痛。
切记不可在此时按摩和热敷，热敷会扩张血管，使炎症扩散，加重局部肿胀及疼痛。”
那么
日常生活中该如何预防痛风呢
1、坚持降尿酸
痛风的病因是「高尿酸血症」，坚持使血尿酸维持在低水平，没痛风石的低于μmol/L，有痛风石的低于μmol/L，这样就能使痛风少发作甚至不再发作。
2、注意饮食
高嘌呤、高果糖食物的过量摄入会影响尿酸水平，诱发痛风，所以控制高嘌呤、高果糖摄入是必不可少的。动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物应尽量避免，猪牛羊等常吃的畜禽肉要适量，新鲜蔬菜、低脂低糖牛奶则可适量多吃。
3、多喝水，多排尿
多饮水可以促进尿酸的排出，特别是炎热、干燥季节，更需要补充水分。痛风群体适合饮用白开水、含碳酸氢钠的苏打水、淡茶水。
4、控制体重，别太胖
肥胖容易导致代谢综合征。控制体重有助于尿酸控制，预防痛风发作。
5、限制食盐摄入
食盐中的钠离子有使尿酸沉淀的作用，诱发、加重痛风。每天最好控制在2～5g内，也就是一啤酒盖的量。
6、戒烟忌酒
酒精会升高血尿酸甚至诱发痛风，尤其是啤酒。吸烟是发生代谢综合征的高危因素，与高血糖、高血压、高血脂、高尿酸等存在联系。
7、远离各种刺激
痛风的朋友应避免将空调温度调得太低，不要正对着出风口。在冬季要注意脚趾、膝盖等部位的保暖，避免寒冷刺激。此外，还要注意饮食规律，避免暴饮暴食。
全媒体记者王任飞
部分内容综合自丁香医生
编辑薇薇校对珵智
实习生李培研
责编辛安然总监陈强
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