苹果是种草类水果中最为普通的水果，同时也是日常生活中最常见的水果之一。不过在苹果里却含有大量的营养成分。正所谓“一日一苹果，医生远离我”，这句谚语相信大家都不陌生，而在一份《世界最健康食品》的榜单中，苹果排第一，成为名副其实的“水果之王”。
种草类水果“水果之王”营养多多
第一、苹果中含有可溶性纤维素，它能调节血糖，糖尿病患者经常食用后能调节血糖的值。
第二、苹果可以调节肠胃功能、降低胆固醇、降血压、防癌、减肥、还可以增强儿童的记忆力。
第三、苹果中含有磷和铁等元素，有补脑养血、宁神安眠的作用。第四、苹果中含有果胶，它具有预防和治疗心脏病的作用。
苹果口感非常的香脆，而且营养丰富，含有丰富的有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类等营养物质，是一种“全方位的健康水果”。而中医认为，苹果性凉味甘，具有生津止咳、润肺、补心益气、除烦、开胃、醒酒、降腻、止泻等作用。
苹果还含有丰富的果胶，生吃苹果时，果胶和膳食纤维结合有通便的作用；生吃苹果人体能够较好地吸收苹果中的维生素C，但现在天气仍然比较冷，吃冷冰冰的水果肠胃可能会不好受。那怎么办？其实煮熟的苹果也可以吃。
熟食苹果清火降脂，有助于减肥和缓解肠道蠕动
对于想减肥的伙伴们熟食苹果是你的最佳选择，苹果在煮熟了之后所含的天然抗氧化物含量会大幅增加。这些物质不仅能够降低血糖、血脂，抑制自由基，减缓衰老的进程，还能抑制人体内胆固醇的升高。而且苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感，且热量摄入少，有助于减肥。
苹果煮熟后，果胶不仅能吸收细菌和毒素，随着排便一同排出体内，加强排毒功能，而且它的纤维素被软化后，能够有效缓解肠道蠕动，对治疗腹泻有一定作用。苹果营养丰富，常吃苹果对身体大有好处。
在吃苹果可别啃苹果核，长期这样食用对身体健康还是会产生一定影响
苹果里的苹果核含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，容易导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能会出现昏迷。但苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有，所以不必过于担心。如果你吃苹果习惯啃到果核，长期这样食用对身体健康还是会产生一定影响。
平均每天吃一个苹果就够了
根据《中国居民膳食指南》建议每天吃~克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。如果一天只吃一个苹果，能够帮助清洁肠道，保证大便通畅；但是食用过量反而容易引起腹泻。
还有记住千万睡前慎食苹果
还有这么的一句活；”早上的苹果是金苹果，晚上是毒苹果”这句话看起来虽然有夸张，但是也不无道理，对于肠胃不好的人来说，如果刚吃完晚饭就吃苹果，肠胃是很难消化的。
最后再啰嗦的说一下，吃苹果最好是在两餐之间，将苹果当作加餐，为身体临时提供一定热量，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量，达到瘦身的效果。