陕西省白水县地处关中平原和陕北黄土高原的过渡地带，是中国著名的“苹果之乡”。
白水苹果以肉美色艳、酸甜适中、香脆可口而驰名中外，多次被评为“中华名果”、“绿色食品”、“黄土高原上的明珠”等。
说起苹果，小编在熟悉不过了，因为我是一个地地道道的陕西白水人，父母也是农民，自打记事以来，父母就开始照料那片果园了，他们这辈子最关心的就是那片果园了，至今也有二十多个年头了，果园就像是父亲的孩子，父亲把大半生的精力都放在了它身上，每天起早贪黑，不论严寒酷暑。
热闹的春节还未过完，人们还沉静在喜庆与欢乐当中，可乡亲们却已经在果园里忙起来了，他们开始给果树细心修剪枝条，密密麻麻的枝条铺满了整片地，接着又得清理枝条。
这么多年为了更好的生活，家乡的人们几乎每天都去果园里忙活，农民不懂得销售，不管来年苹果能不能卖上价，果农依然该投资投资，只知道用心经营好自己的果园。
3月蜜蜂授粉花开，期间剪枝疏果，除草防虫，浇水施肥、这些都是必不可少的，而且每一步都马虎不得。
黄土高原上，农民真可谓是“面朝黄土，背朝天”，汗流浃背为了什么！
闷热的盛夏一到，果农就该给果子套袋了，火一般毒辣辣的太阳炙烤着大地，只有被晒得黑黝黝的农民开着果农车去果园，车上装满了梯子、套袋等一些农具。他们顶着烈日在地里套袋的时候，脖子上挂个小布包里面装满套袋，爬上爬下，可谁也没有试图在阴凉树下歇歇的迹象，都只顾着拼命干活。
果树下边一周围的果子还相对来说比较好套些，可以站着套蹲着套或是伸伸胳膊套都完全能够得着，尤其是套高出的果子真心令人头疼，站在地面上够不着，上到树上没法套，只有打着梯子还能凑合的套上，有的甚至搭着梯子也难够着，套个袋子不知每年有多少人为了抻高处那几个苹果从梯子或是树上都摔下来了，这些都是常有的事，轻则划破点皮，重则造成骨折。
白水县是国内外专家公认的世界苹果最佳优生区，白水和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合。但是我的家乡离县城有一段路程，全部是弯弯曲曲的山路，导致客商都不愿意前往，苹果严重滞销。
袋子套上了果农这才算是能松口气，但后边的一些零碎活也是忙忙碌碌的追肥、除草、防虫等遇到天气干旱了，老缺水，还得继续浇，不然苹果长大后全是水纹。
终于盼到果子成熟的时候了，果农们开始给果子卸袋了，然后给每棵树下面铺上反光膜，使得阳光能照射到苹果的每处死角。这样的苹果就是全身红彤彤的，好看极了！
看着红红的苹果，果园里的人们都怀着喜悦的心情忙着收获果实，苹果一个个被摘下来，小心翼翼的被护送到提前搭好的棚子里，水灵灵的苹果堆满棚子，乡亲们高兴的好像钱已经装进口袋了。
左等右盼，没有客商来，果农只能四处打听，到处询问，一天天过去了，好不容易来个客商，可又出不上价，但果农没有退路，只好低价出售，根本顾不上考虑成本问题。
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