过了寒露之后，浓秋已至，转至秋冬季，养生则以润燥补充水分为主，水果是秋冬季的不二选择。
谚语云“一日一苹果，医生远离我（Anappleadaykeepsthedoctoraway）”，常吃苹果有益健康。资料显示，苹果属蔷薇科，我国是世界第一大苹果生产和消费国，苹果产量约占全球的50%。我国苹果产区主要集中在陕西、山东、河南、山西、河北、辽宁、甘肃等7省，苹果产量占全国的90%左右。
中国人吃苹果主要吃红富士、黄香蕉苹果、红牛苹果等。红富士是受到大众最喜欢的苹果，甘肃花牛苹果是最近几年苹果界中的网红品种，花牛苹果其实是来自于美国的苹品品种，和进口的蛇果同属元帅旗下，同蛇果比起来，花牛从外形上几乎可以成高仿的蛇果，外行人无法分辨。
花牛苹果近几年成了苹果界的C位，也是苹果界的流量王，去年在某平台，一天轻松出掉百万的花牛，市场热情度极高。每年花牛苹果在农历八九月份上市，坐拥着花牛苹果最佳生长地段的甘肃天水，它有着和美国蛇果同样的生长纬度，同样的果型大如圆锥形，有明显的五棱形，果色是中国红的大气富贵稳重，人们喜欢花牛苹果也多冲着它的好看的喜庆样子来的，它的色泽恰好就是中国人最爱的喜庆颜色。
中性土壤，富含多种矿物质及微量元素。全年累计光照时间达小时，果实成型后的秋季昼夜温差大，有利于糖分的转换。
占据了香、绵、甜、红四大特征的花牛苹果，它果肉松软、细腻如沙，口感是甜中带有微酸，而且它的芳香气味浓郁，带着苹果香和花香。
不爱脆苹果，喜欢面苹果的人可以将它列为首选。