生猪流通屠宰环节利润分析
1 肉一猪价差走势：罕见的“3个月” 截至一季度末“肉一猪”平均价差为6．68元/千克，环比下降9．73％，同比下降12．57％。但2009年12月以及2010年l、2月份，连续3个月保持在7元/千克以上的价差，两12月份以前连续7个月低于此水平，3月份后又再次低于此水平。且这3个月内恰恰是出栏活猪价格暴跌的3个月，期间活猪价格跌幅远大于猪肉价格跌幅，从而导致两者间价差超“7”。这折射出，在这过去的3个月期间，生猪流通屠宰环节在价值传导过程中出现了扭曲。屠宰企业一方面维持终端猪肉价格“缓跌”，一方面压低活猪收购价格“暴跌”，以此获利。 2 猪病形势分析：爆发全国性猪病 自2009年四季度，全国猪病情况便很不乐观，而12月中旬开始的全国性的降雪降温，加剧了猪病的发病面积和严重程度。猪病不仅导致大量的病猪自12月底开始纷纷出栏，同时也导致养殖户出现恐慌，纷纷提前出栏，进一步加剧了生猪的供应。由此诱发了春节前后的猪价暴跌。 3 生猪总存栏指数：是否真的严重过剩？ 截至一季度末全国生猪总存栏指数为96．5，低于均衡水平4．5，环比下降1．03％，但同比下降3．98％。目前业界普遍认为，通过活猪价格暴跌的价格水平。全国生猪总存栏已经严重过剩。但笔者认为。生猪总存栏量严重过剩会表现出诸多现象，尤其是出栏活猪价格与猪肉价格都将问步跌至较低水平。但在春节前后，猪肉价格下跌幅度远小于活猪价格，表现出的是猪肉并未出现严重过剩!综合分析可得：春节前的猪价暴跌其首要因素并非出栏活猪严重过剩，而是出栏活猪质量严重下降！ 4 母猪存栏指数：肥猪价格低说明母猪过剩？ 截至一季度末全国母猪存栏指数为94．5，略低于均衡水平。关于此，同样存在争议，多数业内人士认为母猪存栏及总存栏均已过剩。从二元母猪价格以及整个市场走势来看，可以肯定的是目前的母猪存栏确实较大。但不可否认的是在2009年补栏持续积极的同时，疫病影响程度也较高，发病率上升、死亡率上升，“此消彼长”中，很难判断是否出现严重。