草莓的真相
吃的草莓，并不是草莓的果实，而是膨大的花托，草莓上面像芝麻一样的小点点才是它的果实
关于膨大剂
学名叫氯吡脲（CPPU），是一种已经广泛应用在猕猴桃、甜瓜等水果上的植物生长调节剂。它是通过调节植物体内激素的分泌来发挥作用的：它能促使植物细胞加倍分泌细胞分裂素，增加单位时间内植物细胞分裂的次数；同时，它还能促使生长素的分泌，使细胞长得更大。结果从整体上来看，我们需要的“果实”就增大了。
膨大剂是否安全
通过实验的数据分析，膨大剂长期接触可能会引起体内蛋白质紊乱。但是在通常情况下，膨大剂喷洒到植物上降解十分之快，即使在进入动物体内，膨大剂也不会长时间停留。从目前的实验结果来看，膨大剂没有什么危险。
影响草莓个头大小的因素
草莓的大小和形状并不能完全看出有没有使用膨大剂，事实上，草莓的个头与诸多因素都有关系。
首先对个头影响最大的就是草莓的品种。草莓栽培的品种都是多倍体，野生草莓是二倍体，多倍体植物都要比二倍体个头大。一些欧美的草莓品种也因为杂交技术的不断改进，繁育出了个头更大的品种。
适当改变一下草莓的种植方式，也可得到更大的草莓。适当的疏花疏果就可增大草莓的个头，虽整体的数量减少了，但是单个草莓的个头变大了。
膨大剂虽然可改变草莓的个头，但是使用了膨大剂的草莓淡而无味，一般在种植草莓的过程中都不会使用。
影响草莓形状的原因
低温、授粉不均、缺少硼等因素都可以导致草莓奇形怪状，品质不高。并非畸形的草莓就是使用了膨大素。
长得丑≠打了膨大剂。
草莓畸形果
发生原因有：1.品种差异休眠浅、耐寒性强、花粉多而健全的品种，如丰香、春香、宝交早生品种形成畸形果的可能性比较小。草莓株龄3-4年后就会退化衰老，导致畸形果增加。2.室温过低草莓生长发育最适温度为20-25℃，开花结果期最低温度不能低于5℃，温度太低会严重影响草莓的生长和授粉，容易出现畸形果。3.花期喷药花期喷药能冲刷柱头，特别是当日开的花更严重，不但影响授粉，而且还会阻碍或杀死传粉的昆虫，导致畸形果率增加。4.光照条件花粉的形成在约自开花2周前开始，这期间若光照不足，遇上阴雨天气，会抑制花粉萌发时所需淀粉的积累，从而降低花粉发芽率，不利于授精。5.栽培管理草莓花芽分化期，如果肥料不足或过多，幼苗体内氮素水平太低或偏高，都会影响花芽分化的质量，不利于正常授粉。草莓花芽分化、开花及果实膨大期，如果水分不足，会造成花器发育不良，授粉受精不完善，果实膨大受阻，容易形成畸形果。草莓裂果
发病原因1.土壤干旱，或氮肥偏多等因素的影响，造成植株对硼和钙的吸收障碍或缺少硼和钙元素造成裂果。2.果实膨大初期遇低温，发育暂时停止之后再迅速膨大而引起裂果。3.采摘后期，白天温度高、空气干燥，而傍晚浇水较多，或果实生长过程中过于干旱而突然浇水，造成果皮生长速度不及果肉快而造成裂果。4.久阴乍晴时，由于温度上升过快过高，也会引起裂果。草莓空洞果
发病原因1.低温条件下坐果，膨大初期供水不足，中期后又温度升高，水分充足。2.第二、三序花坐果，营养供应不足；或光照不足，或温度超过35℃，且持续时间长，授精不良，或养分供应不足，向果实输送的营养供不应求，形成空洞果。3.硼元素对促进养分在果实内部运输有重要作用，若缺硼而果肉部分养分不足就形成空洞果。4.植株生长势弱，或果实采收过晚。