读者来电
桃子在室温下放置10多天，外皮变皱，但剥开后果肉完好，这样的桃子是打过农药或者果蜡的吗？
专家答疑
乔勇进（上海市农业科学院农产品保险加工研究中心主任）：成熟的桃子果肉甘甜润口、软嫩多汁，皮薄易破损，导致腐烂变质，失水后果皮会皱缩。桃子皮薄肉嫩，一般不适宜打蜡。若果肉完好，多是因为采摘时桃果成熟度不高（约七成熟），且果实没有机械伤。如果采收前后用杀菌剂（农药）处理，有助于桃果防腐。
该桃子是否打过农药尚需农产品质量安全部门检测断定。
原标题：《外皮变皱但果肉完好的桃子打过农药或果蜡吗？》