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TUhjnbcbe - 2024/7/28 17:11:00

初秋买葡萄专挑这5种,皮薄肉厚,个个多汁又香甜,果农:遇到行家。在初秋的时令水果中,葡萄绝对是大多数水果爱好者的“宠儿”,此时的葡萄又大又圆,酸甜可口,而且价格便宜。葡萄不仅好吃,营养也十分丰富,它含有的花青素和各种维生素有抗氧化的作用,经常食用能润燥生津,预防秋燥。

如今市面上的葡萄各个种类,各个品牌数不胜数,价格也高低不等,如何在众多普通品种中挑选出来自己喜欢的口味呢?下面小小就跟大家分享5种市面上常见的葡萄种类及口感,看看你吃过几种吧?

一、巨峰葡萄。

这应该是市面上最多的葡萄品种了吧,至少在北方是吧。巨峰葡萄原产地在日本,因为适应性强,抗病抗寒能力较好,所以早早的就引进到了国内,是有着十几年市场的老品种了。

巨峰葡萄的果实粒大,果肉较软,味甜且多汁,一般每个果粒的重量都在十几克,最大的能达到20克,熟期在8月下旬,颜色为紫黑色,唯一的缺点就是果皮有点厚,但性价比是真高,小小所在的城市10元能买5斤,新鲜又好吃!

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二、夏黑葡萄。

夏黑葡萄是欧美的杂交品种,但它有着“东方黑珍珠”的美称,近两年的知名度很高。它成熟后果皮也是紫黑色,但比巨峰葡萄还要深一些,果粒不大但香味浓郁,果肉弹性十足,有一些脆口,最最重要的一个优点是夏黑葡萄没有果核,也就是葡萄籽,对于爱偷懒的朋友来说,没有比这款更适合来吃了。

三、牛奶葡萄。

牛奶葡萄是宣化的特产,成熟后它的果实成黄绿色或浅绿色,果粒形状为长圆形,酸甜感适中,皮薄肉厚,口感脆嫩。这个品种的葡萄比较大的优势是它的营养较丰富,葡萄糖、维生素和各种矿物质一个都不落下,在明清时期曾是皇家贡品。

四、玫瑰香葡萄

玫瑰香葡萄就跟它的名字一样,果肉中带有玫瑰的香味,颜色也是偏玫红色,比较鲜艳。这个品种的葡萄虽然果粒不大,但口感的层次很好,吃起来微酸带甜,甜而不腻,肉质也特别紧实,带皮吃也没有涩味,脆爽可口。

五、阳光玫瑰葡萄

阳光玫瑰葡萄的颜色跟牛奶葡萄相近,都是清爽的黄绿色,它的果粒比较大,跟巨峰葡萄有一拼,它的优势是兼具来玫瑰香和奶香两种香味,果肉紧实,汁水也很丰富,无籽且可以带皮一起吃,真是太方便了,可以说是近两年最火的葡萄品种。

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挑选葡萄小技巧——

在介绍了5种不同品种的葡萄后,小小来教大家几个快速挑选新鲜葡萄的方法,保证学会以后一挑一个准。

1、葡萄表皮上的白霜越完整,葡萄越新鲜。

2、葡萄果粒越大越好吃,大粒代表成熟度高,当然这个方法只能跟同品种的葡萄做比较。

3、不要选择颗粒太紧密的葡萄,因为这样的葡萄接受阳光照射不均匀,味道会偏酸。

4、在老板同意的情况下,可以试吃最底部的葡萄,如果连底部葡萄都是甜的,那整串葡萄一定香甜!

各位食友们,关于葡萄的种类和挑选葡萄的方法你还知道哪些呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究)

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