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本周四，发表在美国心脏协会高血压年度科学会议上的一项研究表明，健康饮食中加入南瓜果肉或南瓜籽，或有助于降低血压水平。
众所周知，高血压通常被称为“沉默的杀手”，患者外在表现似乎没有什么症状，但他们面临着心脏病、中风和肾病等疾病的风险。据《Circulation》去年公布的调查数据显示，中国的高血压患者人数已突破5亿。除了遗传与年龄因素外，不良的生活和饮食习惯被认为是导致高血压发生的关键因素。
对于高血压患者来说，遵循医嘱用药，改变生活方式，如健康饮食和定期锻炼身体，可以有效降低血压。
这项新研究旨在研究南瓜果肉和南瓜籽在高血压遗传模型中调节血压管理的潜力。在该研究中。研究人员将对照饮食与含有南瓜果肉或南瓜籽的饮食，对大鼠血压和心肌的影响进行了比较。这些大鼠在6周龄时开始喂食，并持续8周。研究发现，饮食中4%的热量来自南瓜果肉或籽的大鼠，其血压水平比对照组降低20%以上。
主持这项研究的美国塔斯基吉大学生物医学研究员SowetoThomas博士说：“近20年来，研究人员一直在研究南瓜籽和南瓜籽油的营养价值，如此前的一项研究显示南瓜籽油显著降低大鼠的收缩压，但直到现在，鲜有研究