蚂蚁庄园知识问答问题是红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素？是甜菜红素还是花青素？
你是否曾经注意过，红心火龙果的果肉是红色的，它是不是比白肉的更有营养呢？今天我们就来一探究竟！
红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自天然色素——甜菜红素。这种色素在红心火龙果中的含量比白肉品种更高，赋予了红心火龙果独特的红色果肉。除了颜色上的差别，红心火龙果吃起来比白心的更甜，这是因为它的含糖量更高。红心火龙果的甜菜红素含量高，这种物质具有很好的抗氧化效果；而白心的火龙果虽然甜度较低，但其花青素含量更为丰富，花青素也是一种具有良好抗氧化效果的物质。
综上所述，红心火龙果和白心火龙果各有其独特的营养成分和益处。甜菜红素和花青素都是抗氧化物质，对人体健康都有益处。因此，我们在购买火龙果时，可以根据自己的口味和需求来选择。
蚂蚁庄园答案：红心火龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素？是“甜菜红素”还是“花青素”？正确答案是“甜菜红素”。
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