TUhjnbcbe - 2024/5/3 17:24:00
从清明开始，朋友圈常常能刷到不少朋友上山摘得“野草莓”。在朋友圈手眼相传，你也不禁想试试。朋友口中的野草莓到底是什么来历呢？蓬蘽要谈“野草莓”咱们先来说说草莓草莓是蔷薇亚科，草莓属植物草莓草莓原产地在南美洲，传到欧洲。经过科学家培育后，年引进国内。成为生活中最常见的水果之一。草莓的果肉，就是我们吃的那部分，其实是草莓的花托膨大后的产物。“野草莓”们的果肉，是种子的种皮。吃的部位就不一样。在国内只有一种“野草莓”名为蛇莓，它的可食用部分也是花托膨胀。山上路边常见的“野草莓”植株俯伏在地上，名为蓬蘽。提示一点哦，植物是不能吸收动物蛋白的。（牛奶就是一种动物蛋白）所以不要花钱买什么牛奶草莓了。那是商家卖草莓的噱头。蓬蘽是蔷薇亚科悬钩子属植物，不同于草莓的草莓属，从分类上它们就是不同的。蓬蘽果实中空，野外采摘时要小心观察它表面看是不是有虫。有虫的话，看虫有没有长毛。在蓬蘽上一般有两种昆虫幼虫。一种是食蚜蝇幼虫，一种是蛾子的幼虫，长相恐怖。不长绒毛的是食蚜蝇幼虫，长得像蛆。不小心吃下去，有无毒先不说，可以恶心半天了。蓬蘽是个好东西，在南方每年4月到5月是它的果期。周末带上孩子去摘蓬蘽，并告诉他什么是蓬蘽，跟草莓有什么不一样。让孩子很好的认识大自然。另一种野草莓果期跟蓬蘽重叠，要稍晚一些，名为山莓。也是悬钩子属的植物山莓也有叫树莓或覆盆子的山莓植株不同于蓬蘽，山莓的茎较强壮可以竖立。不像蓬蘽俯伏在地上。山莓果肉实心不中空。我小的时候比较喜欢吃山莓，山莓有酸味。尝起来酸酸甜甜口感比较殷实。而蓬蘽水分比较多。现在山莓被许多商家规模化种植。在大型超市偶尔能看见它的身影，身在城市中的朋友，可以买来尝尝。悬钩子属下的植物还有许多可以吃的。比如黑莓相比山莓，黑莓较不常见，黑莓喜欢生长在阴凉初。灌木丛中。小时候见过，但秉着不认识的东西不入口的原则，也就没吃过。有朋友吃过可以留言谈谈感受口感如何。茅莓茅莓果期5~8月，可以说从水稻插秧到收割这一时间都可以见到茅莓的果实，这在蔷薇科中算是难得。凭我的个人感受，茅莓是文中野果里最好吃的没有之一。酸度与甜度搭配的天衣无缝，小小的种子被果肉包裹，咬下去还有一些颗粒感。奈何每个茅莓果实都不大，很容易脱离，一次没办法收集到大量的果实。为了更好的理解，我简单做个图来分析下它们的关系。蔷薇亚科下分的属在国内有20个。其中属草莓属，蛇莓属蛇莓属，这两者跟悬钩子属下的蓬蘽茅莓等关系都不大最后了解一下蛇莓。蛇莓跟草莓一样，果肉可食用的部分是花托膨胀的结果。蛇莓蛇莓小时候老人说，蛇莓被、蛇爬过，或则被蛇吐过口水，有毒。不能吃。我以为蛇莓之所以不能吃，主要是因为它不好吃。一口咬下去，咦？没有味道。不酸也不甜，在口里还略微感觉有一点咸。现在科学证明蛇莓有微毒，吃一些是没事的。可以尝试一下，如果不嫌弃它难吃的话。吃多会中毒这件事不必担心，除非你一口气吃它个一吨。