南瓜是生活当中常见的食物，经常出现在餐桌上，不仅营养价值高，而且价格也非常的公道。从中医的角度来说，南瓜更具有一定的食疗作用，适当吃南瓜对身体很有好处。
但是凡事有利也有弊，虽然南瓜既好吃又具有着丰富的营养价值，但并不适合所有人都去吃。希望大家可以提前做好了解，避免误食伤身。
首先了解南瓜的营养成分：
南瓜内含有丰富的维生素，蛋白质，膳食纤维和钙质，对身体十分有营养，南瓜中含有胡萝卜素，铁等元素能够补血，还能够保护视力，缓解眼疲劳预防肿瘤。
每克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷2毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核*素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。
常吃南瓜，4个好处收入囊中！
1.缓解眼睛疲劳
日常生活中，很多朋友都会长时间盯着电脑和手机，而这些电子产品很容易会导致我们的眼睛出现视力下降、畏光、干涩等问题。
而在南瓜这种食物当中，含有一定的维生素A以及胡萝卜素等成分，而这些成分能够在一定程度上帮助我们眼睛保持健康状态。
2.解*
南瓜中含有的果胶除了保护胃粘膜之外还有很好的吸附性，可以粘结体内细菌和其他有害物质，比如重金属中的铅、汞和放射性元素等。帮助有害物质排出体外，起到排*解*的作用。
.调理三高
南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维具有调节三高的功效所含有的微量元素，以及果胶能够降低餐后血糖升高。但是南瓜的热量比较高，对于糖尿病患者来说一定要控制量。
4.护心
南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。
南瓜不能随便吃？医生忠告：以下这5类人平时尽量少吃，别再傻傻去吃
1.发热的人
生活当中对于身体发热的人群来说不宜吃南瓜，尤其是不能将南瓜与羊肉搭配在一起吃。
因为南瓜与羊肉都是热性食材，放在一起吃会引起腹胀腹痛，还会让身体发热症状变得更加严重，不利于身体体温恢复，让患者病情恶化，对身体造成严重危害。
2.患有皮肤病的人
患有皮肤病以及身体有伤口未恢复的人群，也不建议大量的食用南瓜。因为从中医角度来看，南瓜属于发物，容易助长湿热，容易导致上火。
因此患有皮肤病和身体有伤口未恢复的人群不建议大量食用南瓜，以免加重自身的症状，或者是不利于伤口的恢复。
.肠炎和腹泻的人
肠炎以及腹泻患者也不建议在日常生活当中去吃南瓜，因为南瓜当中含有丰富的膳食纤维，能够有效促进肠胃蠕动，有利于润肠通便，以此来达到缓解便秘的问题。
若是腹泻患者和肠炎患者过量的去吃南瓜，就会容易加重自身的腹泻症状，这样就有一点得不偿失了。
4.胃火过旺的人
如果你已经出现了胃火过旺的情况，那最好不要进补那些偏温补的食材。南瓜虽然能帮助人们保护肠胃粘膜，促进消化。
但它恰好属于温补类型的食物，胃火过旺继续吃南瓜，反而会影响肠胃消化。加重口腔内的异味，严重的话还会诱发胃病。
5.*疸患者
*疸患者不能吃南瓜，因为*疸患者属于阴虚或湿热体质，禁止吃温热食物。南瓜是一种温热的食物，*疸患者食用南瓜只会加剧*疸患者的热病，导致更严重的疾病。
南瓜的4种优质搭档：
1.南瓜+绿豆
绿豆具有清热解*的作用，而南瓜中含有丰富的果胶，可以促进体内有*有害物质的排出，所以两者搭配具有很好的清热排*的作用。
另外南瓜和绿豆都是高钾低钠的食物，一起食用可以增加体内钾离子含量，促进体内多余钠离子的排出，有降低血压的作用。
2.南瓜＋糯米
南瓜的营养价值非常高，它含有丰富的铁钴锌等多种微量元素，而且经常吃南瓜可以达到补气血的效果，这样就能够改善我们皮肤暗沉没有光泽的现象。
而且如果我们在熬南瓜粥的时候，可以再加上一点糯米那就再好不过了。糯米当中含有丰富的维生素，而且糯米有一定的抗氧化性，所以说这两者搭配在一起，不仅能够达到美容养颜的效果，同时也能够达到抗衰老的效果。
.南瓜＋青菜
青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，故可用来降血脂。青菜还能宽肠通便、解*消肿、青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。
但是如果将南瓜和青菜放在一起食用的话，那么这些作用就会减削。
延伸：挑选优质南瓜的个小妙招
1.掂一掂南瓜的重量
老南瓜看起来都个头很大，不过重量还是有一些不同的，我们可以找两个大小差不多的老南瓜，拿起来掂一掂。通常越重的老南瓜越好吃，因为重的南瓜，一般都果肉多，而个头大比较轻的南瓜，多半是中心很空，果肉很少。
所以挑选的时候，要尽量选择重的，这种基本上更好吃。
2.看纹路
我们在买南瓜的时候，需要选择纹路更深一些的，因为生长周期越长，它的纹路自然也越深，这种就说明是老南瓜，吃起来味道很不错。
如果纹路不太明显，那就说明是新鲜的南瓜，口感就略微差一些。
.按压一下
买的时候，轻轻按压一下南瓜，或者稍微掐一下，感受一下。如果手感偏硬，捏起来比较硬实，皮比较厚，掐的话不容易掐破的话，就说明是个老南瓜，这样的南瓜吃起来味道会更好、更丰富。
如果感觉外皮比较脆弱，而且轻轻一掐就会掐出水的话，那就说明成熟度还不够，这样的南瓜吃起来口感不佳。