你是不是也喜欢吃冰淇淋？尤其是在炎热的夏天，一口冰凉的冰淇淋，不仅能解暑降温，还能带来无限的快乐。冰淇淋有很多种口味，但我最喜欢的就是草莓冰淇淋。草莓冰淇淋有着鲜艳的红色，甜而不腻的味道，还有草莓的果香和果肉，让人一口就爱上。
你可能会觉得草莓冰淇淋很难做，需要专业的设备和技术，其实不然。今天我就要为大家带来草莓冰淇淋的做法，让你在家里也能轻松制作出美味的草莓冰淇淋，享受自己动手的乐趣。
一、准备材料
要做草莓冰淇淋，我们需要以下几种材料：
-草莓克
-糖克
-鲜奶油克
-牛奶克
-蛋*4个
这些材料都是很常见的，你可以在超市或者网上购买。其中，草莓要选新鲜的，颜色饱满，没有烂掉或者虫蛀的。鲜奶油要选动物性的，可以打发成稠密的奶油。牛奶要选全脂的，可以增加冰淇淋的香浓度。蛋*要选鸡蛋的，可以提供冰淇淋的细腻度和稳定性。
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有了材料，我们就可以开始制作草莓冰淇淋了。制作步骤如下：
1.草莓洗净去蒂，用勺子碾碎后，拌上50克白糖，放冰箱里腌制三小时，腌出天然的草莓甜汁。
2.蛋*加入50克白糖，用电动打蛋器打发至蛋液发白，呈流动状。
3.将牛奶倒入小锅中小火加热至微沸，不要煮开。然后慢慢倒入蛋*液中，边倒边搅拌，使之均匀。
4.将牛奶蛋*液隔水加热至浓稠，不要煮开。用勺子刮起时能留下明显的痕迹即可。这就是我们的冰淇淋基础液。
5.将鲜奶油放入大碗中，用电动打蛋器打发至湿性发泡，即打蛋器挑起时能留下三角尖。
6.将冰箱中腌制好的草莓取出，将草莓和草莓甜汁倒入鲜奶油中，轻轻拌匀。
7.将冰淇淋基础液和草莓鲜奶油混合在一起，搅拌均匀。
8.将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，一般需要30分钟左右。
9.将冰淇淋取出，装入冰淇淋盒中，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，即可享用。
三、小贴士
1.在制作过程中，要注意卫生和安全，使用干净的厨具和食材，避免食品污染和交叉感染。
2.在混合冰淇淋液的过程中，要轻轻拌匀，避免过度搅拌导致液体分离。
3.在放入冰箱冷冻室冷冻时，要注意不要冻太久，避免冰淇淋过硬影响口感。
4.如果没有冰淇淋机，也可以手工制作，具体方法可以搜索相关的教程。
草莓冰淇淋不仅好看，还好吃，而且营养价值也很高，含有丰富的维生素C和抗氧化剂。现在，你已经学会了制作草莓冰淇淋的方法，赶快动手试试吧！