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在这一期里，我继续和大家分享一下，我们家庭最常见的药食同源食品的科学选购方法，让您轻松地掌握食物选购技巧和购物秘诀，能够准确地辨别食品的真假、好坏、贵贱，以保证家人的健康。
今天先来讲一下山楂。
山楂的简介及评价：
山楂又名红果、山里红，是我们日常生活中最常见的药食同源的食品。
常用的山楂的选购方法和技巧有以下几种：
第一、看外皮：
挑选山楂时，要仔细查看果皮上有没有虫眼儿、有没有裂口儿。如果有，则不建议购买。
第二、看颜色：
比较新鲜的山楂颜色为亮红色，外面的白点越多则品质越好。如果颜色深红，皮色发青、发暗、无光泽、表面皱缩的，是储存时间较长的；尽量不要选购。
优质山楂和劣质山楂第三、摸软硬：
正常的山楂本身是稍硬的。如果您摸到是很软的，说明已经不是很好的了，应谨慎购买。
第四、看大小：
太小的山楂没有多少果肉可以吃，自然营养价值也会低。太大的山楂又怕太酸。因此，建议大家挑选中等个头的山楂，不仅营养价值很好，而且味道也会很不错的。
以上这些，大家都可以根据需要，参考使用。希望这些非常简单、实用的小技巧，能够对您和家人的健康有所帮助。