猪肉是中国人最喜欢吃的一种肉类食品，也是我们生活中比较常见的一种肉食，因为猪肉味道好，营养价值高，而且价格还非常便宜，人人都能买得起，属于一种平民的肉菜。以前认为生活条件不好，只有逢年过节的时候才会多买些肉，改善一下生活，而现在生活条件越来越好，平日里也经常可以吃肉。
另外人们为了让猪肉吃着更健康美味，会利用不同的烹饪手段，把猪肉制作成不同的美味来，有人喜欢吃炖肉，也有人喜欢吃红烧肉和清蒸肉。不过在我看来炒肉菜，炒着吃才是最好吃的，又香又嫩还特别有营养，只是很多人在炒肉的时候总是会把肉炒得比较柴，而且特别油腻。
天热的时候吃油腻的饭菜会感觉没胃口，而且特别容易上火，所以在夏天的时候炒肉菜别只会配青椒和蔬菜了。想让猪肉香嫩好吃不油腻，加这“水果”一起炒，营养又美味！猪肉和水果也能放在一起炒，这样的吃法会让很多人觉得很奇葩，不过尝过你就知道了。保准不会让你失望的。
枇杷果炒猪肉
首先我们要准备一些新鲜的枇杷，把枇杷去皮，切成两半取出果核，然后把枇杷的果肉放在清水中浸泡。浸泡枇杷果的时候可以放入少量的食用盐，让里面的脏东西自动跑出来，然后控干水分，冲洗一遍就可以了，放在盘子里面备用。
猪肉洗干净切片放在干净的容器中，加入少量的食用油，生抽，料酒，葱，姜，蒜，腌制入味。锅中加入适量的食用油，把猪肉放在锅中煸炒出香味儿，炒至肉变色，肉色发白的时候，加入少量的西红柿青椒，炒出番茄汁。再把枇杷果肉放入锅中一起翻炒。不需要加糖，猪肉也会非常鲜嫩好吃，因为枇杷果里面本来就含有果糖。炒熟之后放入少量的食用盐，鸡精，搅拌均匀就可以出锅了。夏天吃这菜，开胃又下饭。
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