火龙果，本名青龙果、红龙果，果肉有白的也有红的。
火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维，富含维生素C，铁元素含量比一般水果要高，是一种低能量、高纤维的水果。
用火龙果教大家制作美味清凉的火龙果果冻，简单易做，也是夏天解暑的必备神器，来看看吧。
火龙果果冻的用料如下:
红心火龙果，白凉粉30克，糖30克，清水。
火龙果果冻的做法步骤如下:
步骤1
准备材料，火龙果切成小块
步骤2
锅中倒入清水，再加入白凉粉和糖搅匀
步骤3
然后大火煮沸腾，冒大泡
步骤4
准备果冻模具（没有模具可以放碗里），放上火龙果丁
步骤5
再倒入煮开的白凉粉液，室温放置凝固（凝固后放进冰箱里冷藏1~2小时口味更爽），脱模即可
步骤6
看是不是很漂亮，赶紧试试吧。