果汁加工过程中会产生污水，主要包括以下几种：
果汁的提取环节：果汁的提取环节所产生的废水主要来源于水果的清洗，在水果清洗、取出果肉的清洗环节会产生大量的植物纤维及其它悬浮固体物。
果汁的加工环节：果汁的加工环节废水则主要是设备清洗、场地的清洗、灌装过程流失水等。
洗涤废水：来自前处理工艺，包括苹果清洗、破碎和压榨等工序。
果汁加工厂污水处理设备适用范围？
果汁加工厂污水处理设备适用于各种果汁、饮料、果酱、浓缩果汁加工污水处理，以及果汁厂区产生的办公污水、生活污水等，也可用于对各种污水进行达标处理后排放。
果汁加工厂污水处理设备的工艺流程包括以下几个步骤：
格栅：污水经过格栅去除较大颗粒的悬浮物和漂浮物。
调节池：调节池用于调节水量和水质，保证后续处理设备的正常运行。
气浮池：气浮池用于去除水中的悬浮物和油脂，提高后续处理设备的处理效果。
水解酸化池：水解酸化池用于去除水中的有机物，提高后续处理设备的处理效率。
两级接触氧化池：两级接触氧化池用于去除水中的有机物和氮磷等污染物，提高后续处理设备的处理效率。
沉淀池：沉淀池用于去除水中的悬浮物和油脂，提高后续处理设备的处理效果。
污泥好氧池：污泥好氧池用于去除水中的有机物和氮磷等污染物，减少后续处理设备的处理负荷。
风机房和设备间：风机房用于通风和控制设备运行，设备间用于存放处理设备和管道。
出水达标处理：处理后的出水经过消*后可以直接排放或用于浇灌等。
以上是果汁加工厂污水处理设备的主要工艺流程，每个步骤都有其重要性，缺一不可。