说到夏天的甜点，很多人想到的就是冰淇淋，但是我今天要给大家分享的却不是这个，而是果冻，尤其是用夏季当季的新鲜水果做成的水果果冻，果冻清澈透明，里面的水果新鲜美味，特别是经过冰箱冷藏之后，那冰爽滑润的口感，让人欲罢不能。
不过很多人都会觉得超市里卖的果冻多贵呀，尤其是里面有水果粒的，更贵了。其实想吃果冻不用买，今天我教你自己在家做水果果冻，而且不含胶更健康，吃再多也不怕。做好的果冻晶莹剔透，冰爽滑润，比冰淇淋还好吃。如果你也喜欢水果果冻的话，不妨一起来看看它的做法吧，保证值得你收藏。
水果果冻所需要的材料有：水果适量，白凉粉10克，白砂糖10克，开水克；
水果果冻的详细制作方法：
首先我们把准备好的水果处理一下，各种水果都可以哦，选你最喜欢的水果，然后清洗干净。有些水果需要去皮的去核的话，把果皮与核都去掉，再用刀切成小粒，放到做果冻用的硅胶模具里面备用；
接下来准备10克的白凉粉和10克的白砂糖放入锅中，往里面放入克的开水，一边冲一边搅拌，接着开火把水煮沸一分钟左右后关火。把煮好的白凉粉水依次倒入刚才放了水果的硅胶模具里面，其他什么都不用管，静静地等它放凉就好了，放凉之后你会发现液体已经凝固成了果冻状，水果也被包围在里面，晶莹剔透，非常漂亮。
水果果冻制作过程中需要注意的细节：
1、我的习惯是把水果做成果粒，让其凝固在果冻的中间，这样吃的时候能够吃到大大的果肉，那种感觉非常满足。还有一种做法是把水果用料理机榨成汁，然后拌到白凉粉里面，这样做出来的更融合，各位朋友可以根据自己的喜好还决定做哪一种；
2、这次做果冻用的是白凉粉，操作非常简单，具体的比例按照你买的白凉粉的说明书上来配比，如果觉得稀了或者稠了可以适当的调整白凉粉与水的比例；里面加白砂糖的量可以根据自己的口味来调整；
宇峰白凉粉g自制果冻粉布丁水信玄饼食用果冻粉透明甜品自制家淘宝月销量￥7.2购买3、白凉粉水煮好后往硅胶模里倒的时候可以借助勺子或者量杯等工具，这样就不容易洒出来了。果冻凝固之后不着急吃的话可以放在冰箱里冷藏一下，吃的时候冰冰凉凉的，比冰淇淋都好吃。
好了，以上就是今天为大家分享的的具体做法，喜欢的朋友别忘记点个赞哦，公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！
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