炎热的夏天到了，大多数人都没有食欲，总是喜欢吃上一口清凉爽口的东西，简直是太美了。
快快行动起来吧！让我们亲自动手制做一款大人和孩子都爱吃的小零食一一火龙果水晶果冻。火龙果皮含有非常珍贵的营养物质花青素，具有抗氧化、美容养颜、保护心血管、润汤通便等功效，所以不要浪费哦。
首先用削皮器刮去掉火龙果外面的果皮，去掉脏的那一层即可。然后将剩下的果皮放入锅中，加克清水，煮出颜色后把果皮捞出，再加入30克白糖、50克白凉粉，搅拌均匀，继续大火煮开至融化，倒入容器中。最后把火龙果果肉切成1厘米左右大小的小丁，放入到煮好的果皮水中，放凉冷藏至凝固，这样Q弹的水晶果冻就做好了。切成2到3厘米的小块儿即可食用。这样做的干净又健康的火龙果果冻清凉可口，真的太美味了。你也快来试试吧！