果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
果汁分为两种：纯果汁和复合果汁。就纯果汁而言，又可分为两种，一种是直接使用原汁，另一种是将鲜榨果汁先脱水，再加水还原成为浓缩果汁。大多数纯果汁都是浓缩果汁。
果汁按照种类可以分成以下几种：
（1）原果汁与浓缩果汁
用新鲜水果采用机械方法直接取得的汁液称为原果汁。原果汁用蒸发或冷冻等方法除去部分天然水分，使其浓度提高2倍以上，称为浓缩果汁。浓缩汁不含有加糖、色素、防腐剂、香精和人工甜味剂等。
（2）原果浆与浓缩果浆
原果浆不发酵，是利用新鲜水果可食部分用打浆工艺打成的
果浆
。利用物理方法从原果浆中除去一定比例的自然水分，就成了浓缩果浆。
（3）水果汁
用原果汁或浓缩果汁加糖、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品称为水果汁，其原果汁含量不少于40%。
（4）果肉果汁饮料
用原果浆（浓缩果浆）加糖、酸味剂而成的制品称果肉果汁饮料，其中原果浆含量不少于35%，可溶性固形物含量不少于13%
（5）果汁糖浆
用原果汁或浓缩果汁加糖及柠檬酸调至含糖量60%以上经稀释后饮用的制品称为果汁糖浆，成品中原果汁含量一般在40%以上。
（6）果汁饮料
由原果汁或浓缩果汁加糖、酸等调制成的制品称为果汁饮料，果汁饮料中的原果汁含量在6-20%。如加入5%的果粒则称为果粒果汁饮料。果汁饮料中含有国家法定的色素、香精和防腐剂等是正常的。
果汁进口报关所需的资料
商品名称：混合水果汁(未发酵及未加酒精的,不论是否加糖或其他甜物质)
申报要素：0:品牌类型；1:出口享惠情况；2:成分含量；3:白利糖度值；4:浓缩果汁请注明浓缩倍数；5:加工方法（是否发酵、加酒精、冷冻、混合等）；6:保存方法（储藏温度）；7:包装规格；8:品牌（中文或外文名称）；9:GTIN；10:CAS；11:其他
进口税率：
普通税率(%)：90
消费税率(%)：0
最惠国税率(%)：5
暂定税率(%)：
增值税率(%)：13
信息技术产品最惠国税率(%)：
对美税率(%)：30
综合税率(%)：18.
协定税率：查看
特惠税率：查看
从量、复合税率：无
废电基金征收标准：无
RCEP：查看
反倾销反补贴：无
果汁进口报关所需单证
海关监管条件：入境货物报关单
检验检疫单证：
《进口食品境外生产企业注册编号/进口食品出口商（代理商）备案证明编号》，国家质检总局签对境外食品生产厂商、出口商或代理商颁发的注册、备案证明编号
《卫生证书》
《进出口食品（化妆品）标签审核证书》或预包装食品（化妆品）标签样张和翻译件（仅适用于预包装食品、化妆品进口报检），检验检疫机构签发的对预包装食品（化妆品）标签审核合格并予以备案的证明文件
《原产地证书》