嗨喽，大家好，这里是云哥美食。相信大家对果冻也是相当喜欢的吧！特别是小孩子，但很多外面卖的果冻大多有添加剂在里面，即使不放添加剂，也会加一些淀粉或明胶在里面，吃起来口感也不是很好，之前云哥朋友就用淀粉和吉利丁做过，口感不怎么好。今天云哥就给大家分享一种在家做不用淀粉和明胶的芒果果冻做法，做法简单，入口即化，晶莹剔透，夏天必备，感兴趣的朋友赶紧来围观。
这一次做果冻凝固的食材是白凉粉，白凉粉是夏天很多地方最喜欢用来解暑的小吃，做白凉粉的原料是天然的，用它做的果冻，口感是最接近外面卖的，晶莹剔透，入口即化，口感滑嫩，美味可口，制作特别简单，而且没有淀粉和明胶，更没有添加剂了，新手小白都可以轻松成功搞定，白凉粉外面就可以买到，成本也很低。
材料：芒果1个，白凉粉30g，白糖20g，水适量。材料准备好后，首先先把芒果剥开去皮，皮不要丢掉，用来煮水用，把果肉切成小丁，越小越好。用净水壶装水过滤一下，再把芒果皮放进壶里煮10分钟左右，把皮取出来丢掉，就可以关火了。接着把糖加入水中搅匀，然后把白凉粉倒入水中继续搅匀。接下来把切好的芒果丁用热水烫一下，这样口感更好些，烫好捞出，放到白凉粉水里搅匀，最后倒进模具中自然冷却，芒果果冻很容易脱模，一倒就出来了，然后切成小块就可以开吃啦！放冰箱冷藏2个小时以上吃更爽。
这种芒果果冻无淀粉无明胶，天然水果冷冻简单无添加剂，色泽晶莹剔透，入口即化，制作简单，新手小白都可以成功。夏天到了，炎热天气，我们总是忍不住想吃些清凉解暑的东西，冷饮则成为夏天的主题，自制冰淇淋，自制冰棒，各种果汁，各种果冻，反正每天都要忙，看着孩子们吃得开心，我很开心。家里有爱吃果冻的小朋友一定要试试这个做法，比外面买来的果冻更健康，小孩子多吃几个不用担心。云哥美食，我们下期再见。
喜欢吃甜的可以多放点糖，喜欢吃冰的可以放冰箱冷藏2个小时以上，水果也可以根据自己的喜欢更换不同口味。