海珍之冠，肉质细嫩，清鲜而香，妙味无穷……
去腥去燥，汤鲜肉美，肥而不腻……
果肉光滑内白，肉汁丰富，味道甜美……
对食物精致的追求，对味蕾满足的期待，这是中国人对“吃”的重视，早在商周时期，古人就将饮食和人生联系在了一起，《吕氏春秋本味篇》中就记载了商周时，为*、为人之道，要像厨师一样，懂得如何调配酸甜苦辣成五之味。
直至今日，中国人的餐桌上一道道看似简单的一日三餐，容纳的却是上千年的人间烟火，延续的是源远流长的饮食文化。
长江实验小学将“吃”形成了一种仪式，从选材、检验、烹饪到入口，每一环节都细致入微，这是对孩子健康的负责，也是让孩子的童年时期充满美味的回忆，感受一杯一盏间，生活细微处幸福的力量。
规范管理，长江对食品的负责之心
“我们提前会制定好一周的食谱，根据食谱采购蔬菜和肉，当天的菜，当天买，虽然每天的工作量很大，但是一定要让孩子吃上新鲜的食物。”朱老师说。
这是学校实行的定点采购，与供应商签订《食品安全协议》明确了采、供双方的食品安全责任。保留下完备的食品原材料采购的票据，建立规范的台账，从源头上保证食品的安全。
当学校的切配间、粗加工间、备餐间、洗碗间、消*间等一整套保证食品安全的设施食堂的监控里被记录时，记者看到的是干净整洁，能感受到的是长江对待食品安全负责的态度和严谨仔细的要求，这是从过程中保障食品的质量。
在食堂的工作人员更是要统一着装，每个人都有规定的职责范围，地面、桌面、凳面等区域划分仔细，责任到人，让厨房和食堂的管理井井有条。
在学校的公告栏中，可以看到每一条极尽细心、严格的管理条例，这当中包含的却是长江以生为本细腻的心。
朱老师还注意到了一个细节，他说：“运菜车的温度我们也要