果冻布丁
一款很简单的果冻，工具只需要电磁炉、奶锅、打蛋器即可；成本较低，可做私房，门店引流产品，口感嫩滑，Q弹。
原料：大菜粉、砂糖、水、果酱、果肉。
做法步骤：
第1步、大菜粉、砂糖、水混合，搅拌均匀。
第2步、煮开。
第3步、等稍冷却后加入果酱拌匀，并倒入模具（尽量不要将果酱一起煮或者很热时加入，味道容易散发变淡）。
第4步、加入果肉（可不加），冰箱冷藏成型。
第5步、成品（冷藏保存5天左右，时间长了容易出水回缩）。
小贴士：
材料说明：上面用的是新的芒果味果酱，用量20g，不同果酱浓度甜度不同，需要适当调整果酱或糖的用量。也可以用果茸代替，成本会高些。
来自美食天下易成烘焙的作品。