Hello大家好，我是作者引力美食，一个爱讲美食圈见闻的人。
新的一天开始了，小伙伴们各自前往上班的道路，有些人可能还待在家里，该干嘛还干嘛，保持着一份等待挂帅出征的精神气，在小编看来，正是有了你们这群意志坚定、努力顽强的人，这个社会才显得朝气蓬勃。上班的时候，努力工作，下班了，就应该好好犒劳自己，适当运动，有条件的自己亲手做一份合自己口味的晚餐或者是点心。
下了班回来，做点牛奶西瓜果冻来尝尝，刚好冰箱里还有昨天吃剩的西瓜。西瓜大概是足球大小的一半，纯牛奶一盒，适量的白砂糖以及凉粉。材料用不着太多，其他味道的可以另外尝试。
首先处理西瓜果肉，尽量把籽实挑出来，然后放到料理机里，进行果汁的榨取。汁出来后，留出一半备用，另一半放入锅中，加入20克白糖以及30克凉粉，进行低速搅拌，差不多时候，开大火烧开，直至表面冒泡，有点沸腾的迹象。
接着，把煮好的西瓜汁放入备好的玻璃容器里，等其降至室温，直至凝固。另外起一锅，把纯牛奶全部倒进去，放入10克白糖以及15克的凉粉，同样的操作，进行均匀搅拌，并大火烧开至微微起泡。
最后，煮好的牛奶浇在西瓜果冻上面，直到变凉，凝固。至于另外一半备用的西瓜汁，做同样的处理，放入佐料并烧开，然后倒在牛奶果冻上面直至放凉凝固。等到果冻完全凝固，形成上下层艳红，中层奶白的颜色后，将其脱离模具，用水果刀切成块，就算大功告成了。
口感爽滑，甜度也刚刚好，虽然可能没有外面那些点心大厨制作的好吃入味，但能够吃上自己做的果冻，那也是很令我心满意足的了。毕竟，在这个世界上，用心做的东西，那就是最好的。
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