蛋*果，又名狮头果、仙桃，是一种热带水果。蛋*果因其果肉像蛋*而得名，蛋*果的果肉香甜软糯，别有一番滋味，受到许多人的喜爱。蛋*果原产于古巴和北美洲，在上个世纪30年代引入我国，50年代之后开始有了少量的种植。目前蛋*果的主要种植区域为海南，在广东、广西、云南、福建等地，也可种植蛋*果。
有些吃过蛋*果的朋友可能会说，蛋*果根本不好吃，不仅没有甜味，而且吃到嘴里特别的发黏。这是怎么回事呢？其实这是因为您吃到的蛋*果还没有熟透。吃蛋*果一定熟透之后再吃。这样才会有甜味，口感也会更好。如果吃到半生的蛋*果就会出现上述状况了。
蛋*果不仅含有17种人体必需的氨基酸，而且含有铁、钙、磷等多种微量元素。除了生吃之外，蛋*果还可以做成果酱、果酒等产品，经济效益显著。除此之外，蛋*果还有着助消化、化痰、降压降脂的作用。因此，蛋*果可以说是一种非常健康的水果。
种植蛋*果需要选址在阳光充足、排水良好、土壤肥沃、水源充足的地方。而且蛋*果喜欢温暖湿润的气候，因此只适合在南方种植。有想种植蛋*果的农民，一定要根据地理条件来定夺。蛋*果定植4-5年之后，才能进入丰产期，前期投入会比较大。