水中软*金 银鱼
银鱼在河源市枫树坝水库投放成功并形成大规模的种群，但作为开发单位的河源市龙川县畜牧水产局，忧的却是要把这些银鱼变成钞票，还需要大量的资金投入。银鱼产卵后就会死去，寿命只有短短的一年，如果不及时捕捞，库内成熟的银鱼就会白白浪费掉。
银鱼素有“水中软*金”之称，中国内陆只有少数湖（库）的水体能进行银鱼移植。银鱼富含丰富的蛋白质和人体所需的13种氨基酸，具有调肝补肾、益气补血、助长发育等功效。在国际市场上，银鱼也是奇货可居的。而作为我国主要的创汇水产品之一的银鱼，销往国际市场的领域正由原来亚洲几国扩充到欧洲、美洲、澳大利亚等国家，市场前景非常看好。
(饭菜)