朋友前段时间去了*一趟,神神秘秘的说要给我带一个特别好吃的东西回来。我在这儿等星星盼月亮,等到我以为他都要驻扎到*不回来了的时候,他终于给我打了一个电话,说这几天他就要回来了,吃的也给我准备好了,很大一包,很好吃,但是包我没见过。
没见过的东西?我不禁产生了好奇。想着*那么大,也确实是有好些我没有见过和吃过的稀奇玩意。但是在他回来的时候,望着他一脸兴奋的对我讲着怎么给我找到手里的这种水果的时候,我还是有点想打他一顿。摸起来硬邦邦的,简直和石头一样,还好吃?他莫不是想谋杀我吧?后来看他一脸恳切,我才知道了吊杏干的来龙去脉。
吊杏干,也叫吊死干,俗称小金果,是*才有的一种特产,而且是*两个河谷才有的野生的小甜杏。产量很少,价格也比较高。杏子成熟后是不会自然掉落的。在其他地方的杏子可能会因此而腐败烂掉,但是*这边的气候比较特殊,气候比较干燥,不容易腐坏,这些没摘下来的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾,长时间的光照影响,以及干燥季风的吹拂,就自然风干在树上了。在伊犁河谷,4月赏杏花的游客,会在吊杏干成熟后再回去看一看。尤其是在山上往河谷里看,成片成片的杏子风干在树上,随风摆动,非常壮观。在*非常有名。
传说这种杏风味独特,纯美甘甜,杏核极薄,轻磕即食。但是我把手上的的吊杏干翻来覆去,好像也和他口里说的那种杏干对不上号。这东西好吃?可真能把牙给磕了吧?
我又接着查了一下资料,说这种杏干,基本上当地人都不直接吃,牙口不好的,还真有人把牙给磕掉了。所以当地人一般都是用开水先泡一泡,然后等把果肉泡开泡软了,再吃,这个时候再吃起来就非常好吃了。又甜又软。但是千万不要急着把杏仁给扔了,你如果丢了,当地人就该笑你不会吃东西了,这种杏仁非常的香脆可口,一咬就碎,很好吃。
而且不仅是美味,这种杏仁干还有食疗的用途。果肉可以润肺、止咳定喘、生津止渴,增强人体免疫系统,杏仁则可以润肠、止咳、补气。可以说是浑身都是宝了,但是我觉得任何东西都不能过度,越是能够进行食补的东西越是这样。所以,虽然我觉得吊杏仁很好吃,还是希望各位适量适当。