食盐具有一定的杀菌效果，食盐的杀菌效果是其在水溶液中使得水溶液浓度比细菌内的液体浓度大,从而细菌内的水分就进入水溶液中,使得细菌失水失活。因此很多人在清洗葡萄的时候喜欢用盐水浸泡。
但是由于盐导致的盐析效应，用盐水浸泡容易促进表面残留的农药渗进果肉，可能使残留的有机磷农药更难从葡萄中被水洗涤出来。
葡萄用不用揪掉一粒一粒的洗呢？
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。然而，事与愿违，从营养和安全的角度来说，这种方法是错误的。
这种是可以的
因为这样洗容易破坏果蒂，表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。
如果高效又能把葡萄洗干净呢？
先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。
将葡萄放进清水盆，水量没过葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均匀。
静置2分钟，用手拎葡萄的主梗，在水中轻轻摆动，让面粉和附着在葡萄果实间的杂质充分接触。
2~3分钟后，用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用，可轻松洗掉葡萄缝隙间的脏东西。
开始享受美味吧，最好尽快吃完哦，不然又要有细菌了！
还有一个问题：吃葡萄到底要不要吐葡萄皮呢？
吃葡萄吐不吐葡萄皮？
从营养学的角度看，葡萄皮能抗心血管病葡萄皮中含有的白藜芦醇能够有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，而且还能保护细血管，预防心脏和肝脏损伤，提升免疫系统活性，消炎抗菌。
葡萄皮含有花青素，它是一种很强的抗氧化剂，能够延缓衰老，增加免疫力，预防眼睛近视，增强势力，还能起抗肿瘤的作用，到果皮里面的白藜芦醇能防止心血管疾病。葡萄皮总含有天然色素，能积极促进人体内糖类的分解，能够有效起到抵抗高血糖的效果，还可以避免因为吃太多葡萄引起的消化不畅的问题。
葡萄皮的作用真的很多很多呀！
但是葡萄皮上的农药等脏东西一定要洗掉了才能吃皮，如果你没有耐心好好洗葡萄还是不要吃葡萄皮了，毕竟这才是健康的开始！