我在东南亚呆了十几年，吃过各种各样的榴莲，仅注册在案有编号的就有多种，还有一些不知名的，这里就不给大家一一数了啊。今天呢，特意给大家送上马来西亚猫山王榴莲防坑指南。
▲榴莲拼盘首先，我想大家需要知道的是，马来西亚榴莲想要出口到中国，果子必须都得经过冷冻处理，不处理是没办法名正言顺进到中国市场的。如果你在国内看到有卖马来西亚猫山王榴莲鲜果，千万别上坑了啊。
▲液氮冷冻猫山王榴莲接下来我们一起来看一下真正的好吃的猫山王是咋样的？
一、猫山王榴莲的外在形象
1、看个头：猫山王的个头不会特别大，一般在1.5~2.5kg之间，偶尔也会有更大的或者稍微更小一点的，万事无绝对；
2、看刺：猫山王果壳上的刺像蒙古包一样，比较钝，尤其是在鼓起来的地方，而且刺也比较疏；
▲猫山王榴莲果壳上的刺3、看脖子：猫山王果柄和果子接口的地方是秃脖子，不像很多榴莲，在脖子上也长了很多刺；
▲秃脖子4、看屁股：很多人说榴莲菊花上有一个五角星的就是猫山王，但我告诉你，这并不是最绝对的特征。猫山王屁股一般会有五角星，但是也有一些高山老树的果子没有非常明显的五角星。总而言之，不是所有屁股有五角星的榴莲都是猫山王，也不是所有猫山王屁股都有五角星。
▲屁股五角星明显的猫山王榴莲▲屁股五角星不明显的猫山王榴莲二、猫山王榴莲的内在形象
其实从外形上鉴别只是一个辅助的方式，真正的好吃的马来西亚液氮冷冻猫山王还是要打开果壳，感受下里面的气质和味道才行。我认为需满足以下几项：
1、果壳：打开时，果壳新鲜翠绿，果肉住的的房子内壁非常白，并且果壳上的芯没有发黑。如果打开一会后变黑，那是正常的，因为被氧化了。如果刚打开的时候，芯都是黑的，说明它曾经被解冻过，或者冷冻处理得不够好，又或者是放太久了。
▲新鲜的猫山王，芯不黑2、看果肉：猫山王尽量在冷冻后三个月之内吃掉，新鲜好吃的果肉颜色是金*色的，而且颜色非常均匀。如果放太久或者榴莲本身打冷不均匀，果肉表面可能就会发白，有很多白斑。
▲猫山王榴莲果肉金*色3、吃果肉：新鲜的猫山王果肉吃起来没有非常明显的硬结或者黑色的干疤。刚入口带点苦味，但很快就会回甘。甘甜的味道非常冲，一层一层的延绵不绝，这才是真正的好吃的猫山王。
▲猫山王榴莲果肉金*色想吃正宗马来西亚猫山王的朋友可以在下方留言区告诉我，我帮大家安排一波，保证让你见识到它的真正魅力。
我是水果猎人杨晓洋，欢迎