看到它的第一眼，我只想到了一个东西——流星锤。怎么样？是不是很像？实际上它的名字叫水椰子。在我国海南岛有生长。
水椰子属于棕榈科水椰亚科，是个单独的亚科。而我们常常喝的椰汁，它属于棕榈科槟榔亚科。所以，虽然水椰子只是名字和椰子很接近，血缘上和椰子更接近的是槟榔哦。
水椰子长得非常大，每个果穗上有几十个像大瓜子一样的种子。能食用的部分就藏在这个大瓜子里面。
水椰子的坚硬的外壳下包裹着一颗柔软的内心。
看着那么大，能吃的果仁才这么一小颗，真正的瓜子仁。
水椰子果仁一般用来做甜品或者蜜饯。当然，更多的是用来做甜品，软软嫩嫩的，非常可口。
水椰子林。