“要开空调吗？”
这个问题5月也可能会有纠纷，一到6月，它就毫不犹豫地：打开吧！急死了！
几天后芒草种子到达，各地的气温应该会上升，梅雨季节到了，潮湿的暑热盛行起来，蚊子多到了“抬人”的程度。
“百毒之月”的气焰一点点地膨胀起来。
所以，在这段时间的饮食上要多注意，吃清淡的东西，清热点火。
例如--各种各样的瓜！
西瓜的苦瓜黄瓜是最美味的季节，怎么好吃呢，怎样选择好的瓜呢？
在今天的“6月的时令蔬菜和水果”栏目里，我和大家分享了！
6月的蔬菜篇
黄瓜
到了夏天，黄瓜是我家的常备瓜菜，可以把鸡蛋冰镇后放进汤里。
黄瓜有各种各样的种类，我们在蔬菜市场上常见的是刺青瓜，也是黄瓜的一种，大多是冷藏后拌制。
我也做过黄瓜冰淇淋。
另外，这种皮是黄色和蓝色相连的，所以叫做黄瓜，没有黄瓜那么脆，适合炒鸡蛋、煮汤等。
黄瓜的选择方法
瓜有各种各样的种类，选择方法没有太大差别！
看颜色的话，新鲜的黄瓜皮是青的，颜色深的是瓜的旧，口感也不好。
摸两表层，买的时候可以用手感觉到表面有没有小刺突起，如果已经没有小刺，说明也比较长时间放置磨损了（这个比较适合生鱼片）瓜花比较新鲜更好！
看三个身材的话，细长均匀短的比较好吃，肚子大的话，这个瓜已经长老了。
苦瓜
6月必须吃的还有苦瓜！苦瓜清热解毒，明目败火最适合炎热的夏天。
多吃苦瓜可以提高皮层的活力，使皮肤细腻，但是，苦瓜的痛苦，确实能击退一部分人。
但是请放心，我不会让大家受苦的，这个教你苦瓜的苦招数。
首先选择苦瓜的时候，请选择颜色浅的，因为花纹稀疏，所以不要太苦，△喜欢苦瓜的话越苦越好，请反过来选择。
这很苦（我家比较能吃苦哈哈哈）
然后，把买回来的苦瓜切了之后，首先用盐腌制，然后拧干水，用热水煮，可以去掉大部分的苦味
腌苦瓜
以前基本上每年夏天一定要做苦瓜，分享一些方法给你们：苦瓜吃两个，酿造苦瓜，纳豆炒苦瓜
茄子
6月，茄子也值得吃！你能再说一遍茄子有多好吃吗。
肉又软又厚，特别做的话，真的比肉好吃。
要把茄子做成肉的味道，必须要找到柔软的茄子。
茄子的眼睛：也就是茄子的花萼片和果实相连的地方，有白色和淡紫色的带状环，那就是茄子的眼睛，茄子的眼睛越大，茄子也越软。
看表皮：新鲜茄子根蒂新鲜，颜色鲜艳，旧茄子表皮颜色明白，用手捏得有点硬。
很多人对茄子的第一印象是用油，而且用油可能不好吃，因为有我在，所以大家完全不用担心。
前几天刚做的茄子蔬菜蛋糕，是少油又好吃的典型！
毛豆
毛豆，下酒菜里的一缕清流，作为一种蔬菜，可以在一堆肉中占一席地位，说明这小豆子，有点东西！
真的有呢，毛豆中含有丰富的植物蛋白质、维生素和食物纤维等，最重要的是，毛豆中所含的蛋白质非常优秀，可以与肉类的蛋白质相匹敌。
很多人说，吃毛豆的话，喜欢这个壳很吵，比吃肉更有力气。
这可能是毛豆带壳煮的原因，和鸡肉架的原理一样，虽然没有肉，但是很腻很有味道。
毛豆的选择方法
看颜色：新鲜毛豆外观的颜色都是绿的，青黄色毛豆的很多比较旧，口感不好；里面的豆子应该和壳保持同样的颜色，变白的话就表示上了年纪。
请看表面的绒毛：毛豆刚摘下来的时候，表层有绒毛，比较立，如果把头发放长的话，就会趴着掉下去。
看形状：好的毛豆形状有凹凸，这是因为里面的豆粒满了，并且摸起来比较硬；粗劣的毛豆扁平柔软。
毛豆调味技巧
另外，也有人每次煮毛豆都不会入味，煮太多也不会那么用力。
其实在煮毛豆之前，在毛豆两侧切一个小口，这样煮的毛豆很有味道。
两瓶啤酒、一盘毛豆，边吃边喝，也许是夏夜放松的时间之一。
6月水果篇
西瓜
夏天需要的3个东西肯定是空调、wifi、西瓜，说起夏天的王者，不就是西瓜吗。
民间有句谚语：“夏天吃西瓜的话，不吃药也可以”，据说这个最适合在炎热的夏天吃西瓜，不仅可以消除暑热，出汗，还可以补充水分。
真不愧是你！
西瓜的选择方法
夏天的西瓜那么多，这很考验了选瓜的能力！我丈夫告诉了我多年吃瓜的经验。
看颜色：最好选择绿色，不要雾白
看花纹：选择表皮花纹整齐的，如果是黑皮瓜的话，选择光泽感好、油亮的。
看瓜蒂：要选择瓜蒂的绿色，最好像猪尾那样弯曲卷起，可能是甜瓜，瓜茎是枯黄干燥的颜色，而且是直线性的，不要浪费钱。
肚脐：轮子越小越好，但是轮子越大，这是老瓜，不好吃。
夏天吃瓜，买全的话最划算，但是，通常买回来一个瓜，吃不完，剩下的一般用保鲜膜包好表面，放入冰箱冷藏。
在这里要注意的是，下次拿出来吃的时候，一定要用刀切表面1-2cm的果肉，千万不要疼！西瓜表面在冰箱冷冻后，细菌容易繁殖，吃了会腹泻或生病！
荔枝
一粒荔枝有三枝火，如果浸在盐水里，请认为我没说过。
每年6-7月的这段时间，荔枝大吃特吃的时候，今年荔枝的收获似乎不错，刚上市的荔枝价格也不高，建议喜欢的手
吃多了生了火，但是甜得不多汁吧。
颜色稍微鲜艳一点是因为蔬菜市场的水果的灯光总是喜欢敲打温暖的红色，水果看起来红润的。
荔枝品种小百科
荔枝从2周前开始持续购买，但是品种还是单一的，最多的是妃笑。
我知道荔枝，实际上有很多品种吗。
我不知道你是否吃了上面图中荔枝的所有品种，但我没有，我觉得每一个都很好吃。
荔枝真的很好吃，吃之前请先放一个半小时的盐水。
虽然也有蘸酱油和辣椒粉吃的地方，但这要看大家的口味，才能理解！
另外，为了防止一次吃太多，大人吃10粒左右，孩子吃3～4粒左右就可以，吃完后喝水适度减少糖分
真的不能一次吃太多哦，不然的话，喉咙痛，嘴巴溃疡拉肚子，你怎么知道。
荔枝的选择方法
虽然品种很多，但是选择的时候也有共同的方法。
有树枝：我们有集市
