长沙白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/171025/5789675.html 食育微课堂
在家一起学食育｜食农教育篇
打造一个小菜园
让孩子在家庭菜园中体验耕种、收成的乐趣，
了解自己吃的食物，培养选择食材的能力。
并且对农业生产者有更丰富、立体的认识。
了解农作和环境的价值，拓宽感官能力。
通过小小菜园的食农教育，
经历播种、作物发芽、枯萎，
甚至遭受病虫害、气候影响等过程，
体会到生命的可贵与大自然的不可违抗。
这些亲近自然的生活经验，也可以帮助孩子养成健康的人格。
自吃自种的小菜园在香港、台湾、新加坡、日本等地非常普遍，不仅仅局限于阳台，还可以被运用于办公室和自家庭院，或任何适合的地方。
打造家庭菜园，并不麻烦和繁杂，只需要准备好三个必要条件--容器、土壤和种苗就可以了。
01容器
几乎所有可以盛放土壤（或营养液）的容器都可以用来种菜，如盆、桶、箱、坛子、篮子、壶等等。
无论是何种容器，使用时都要保证底部有排水孔或裂缝（切口），一方面这些缝隙有助于提高容器的排水性，另一方面还可使阳光投进容器，抑制蔬菜根部向下生长，让根部得到更全面的生长与扩散。
02土壤
现在城市里的家庭菜园可以选择无土栽培，也可以用土壤进行栽培。
无土栽培：不使用传统的土壤，而采用基质（如岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩等等）和营养液进行栽培。这些材料在农艺市场和网上都可以买的到，价格也不贵。
土壤栽培：是传统的农作方式，此法容易保持土壤的肥力和湿度，在土壤中的有益菌群也会帮助植物生长，让植物更有活力。用来种植的土壤在选择上，需要有良好的透气性、有一定的保水性、排水性以及弱酸性（一般蔬菜都比较喜欢弱酸环境）。
市场或网上就可以买到优质土，这些土壤通常都是经过消*杀菌处理，干净无菌，并且已经进行了配比，富含有机质，而且价格便宜，使用方便，一般也会配套园艺工具，很适合菜园新手。
土壤栽培
无土栽培
03种苗
种苗的购买渠道多样，花市、园艺店或者是网店都有，需要注意的是一些作物可以直接播种，一些作物是需要先育苗，再进行移栽的，具体可以咨询店家。
蔬果盆栽还可以这么种？
1
红薯
1、土壤栽种：选择手掌大小的红薯从中间切开，种在土壤里，定期浇水，长起来会很漂亮。
2、水培栽种：将切开的红薯，放到备好水的容器里，如果容器口较窄，直接插到水里。如果瓶口略宽，可以插入牙签，插入水中，红薯和容器底部保持至少五厘米的高度，便于根芽舒展。
3、烹饪：红薯叶趁着较嫩的时候摘下，下面条或者炒着吃都很美味。
2
洋葱
新鲜的洋葱苗，堪比小葱。
1、将洋葱从边侧轻轻切开，取出中间长出嫩芽的那一部分，放到备好的花盆里。
2、放在阳台上给足阳光，勤浇水，洋葱很快就能长大了。
3
胡萝卜
吃剩的胡萝卜头DIY一下，就是美丽的文竹，放在一个普普通通的盘子里，也很有几分意趣。
1、容器：浅碟，或透明的玻璃容器。
2、栽培：胡萝卜切面朝下，平放在容器中，加少量清水。
3、烹饪：胡萝卜叶含有叶绿素、膳食纤维、维生素等等，可用来炖汤喝或炒肉。
4、盆栽秘籍：水里适当加入缓释花肥有助于营养补充，胡萝卜缨子抽到一定多时，记得按自己的喜好修剪，控制造型，能让它长得更美。
4
菠菜
1、种子浸泡12小时后，用湿布包好，放入冰箱冷藏室24小时。
2、20～25℃的环境下催芽，3～5天后种子露白即可播种。
3、播种时种子间隔为1cm，然后覆盖0.5厘米厚的细土用手轻轻按压。然后给植株浇上充足的水，直至水从容器底部流出。
5
白菜
切下来要丢的大白菜头，就可以让你在家欣赏金色的菜花了。
1、容器：碗、碟都可以，不拘造型。
2、栽培：把大白菜的根部削平，直接平放在容器中，加适量清水。
3、秘籍：放到阳光充沛的窗台边，2-5天换一次水，一周过后就会抽花芽了。如果在盛花期进行人工传粉，白菜还会结实，一个多月后就能得到成熟的种子，可以直接繁殖新白菜！
6
火龙果
1、将火龙果切开后，用勺子把火龙果的果肉刮下来。其实那些黑色的小颗粒就是火龙果的种子啦！
2、果肉放入碗中，倒入水后，轻轻用手将种子和果肉分离开，然后继续浸泡一晚。
3、第二天，将果肉和黑子放入纱布袋中水分，再放入水中。重复几次后使粘在种子上的果肉和粘液完全分离。
4、用滤网把处理干净的种子控干水分。
5、准备一个栽种的容器，放入一层粗砂。
6、用水将培养土和好，湿润不滴水即可，然后放入容器中，稍微压实。
7、将心状饼干容器压入土中约1/3，外圈放上白沙。
8、将干燥的种子均匀地撒在泥土表面，用喷壶喷一圈，使种子表面湿润。
9、用保鲜膜盖住杯口，放在有光照的窗台上，每两天喷一次水，保持土壤湿润即可。
10、一周左右新芽就长出来了，此时将保鲜膜撤去，让盆栽直接接受光照，同样每2天喷水一次。三周左右，火龙果的叶子就张开了，约三四个月就能长出像仙人掌一样的小刺了。太萌了~
大家抽点儿时间和孩子一起来动手打造家庭小菜园吧！
参考资料：
①
