红肉苹果是一种起源于瑞士的特色水果，这种苹果外表与普通苹果没有很大的区别，但是它们的果肉却是红色的或深或浅十分独特，被人们称为红肉苹果
红肉苹果的外形与普通苹果一样，而且它特别好吃，因为这种红肉苹果味道甘甜，果汁量大，口感脆嫩，另外它的营养价值也比普通苹果要高很多，它不但好吃，而且吃了以后会对人类身体有多种好处。
马库斯特科波为此苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮全面玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。
红肉苹果的外表也多为红色，与红香蕉想近，有些人也感觉它物别像西红柿，这种苹果从里到外都是红色，有大量天然的抗氧化成分存在，人们食用以后能提高身体的抗氧化能力，起到延缓衰老和增加身体免疫力的作用。
红肉苹果还可以做成罐头供人们使用，在制作的时候需要把红肉苹果清洗干净，然后再把它的果皮和里边的果核全部去掉，把得到的果肉切成均匀的块状，在准备适量的冰糖与清水和切好的果肉一起放入锅中，最后加入少量的柠檬汁，一起开火煮制，煮开以后再煮半小时左右，等锅中的汤汁略显粘稠以后直接取出降温，冷藏几个小时以后再吃，味道特别好。
红肉苹果是一种观赏价值很高的特色植物，它在春天时鲜花盛开，十分美丽，夏天叶子也别有一番韵味，可供人观赏，到了秋天更能为人们展示出硕果累累的诱人色，是水果观赏价值最高的一个品种，这种红肉苹果的适应性很可，可以在多个地区的园林景区中栽培。
