橘子是植物也是植物果实，橘子树是常绿木本植物，因此橘子属于植物。橘子是我国的本土植物，在我国橘子的栽种历史已经有多年，在丝绸之路开通后，我国就用过橘子跟其它国家交易，外国人称橘子为“中国苹果”。
橘子的味道甜或酸，外面的果皮易剥离，果肉通常为几瓣。橘子喜光照，而且温度要求较高，一般都种植在亚热带地区，橘子对于土壤的适应范围较广，但最适宜橘子生长的还是酸性土壤。我国是世界第三大橘子生产的国家，在我国的南方是主要生产橘子的地区。
橘子为什么是一瓣一瓣的？
平常吃橘子时，我们发现橘子是一瓣一瓣的，跟苹果香蕉等一些水果有所不同。这是由于橘子花比起其它植物不同。植物在结出果实时，有多少子房就有多少果实，果实就是由子房发育过来。橘子一般有6个到8个子房，每一个子房就是一瓣果实。
橘子形成这种发育模式，还因为在野外中果实的种子可以更好的传播，是橘子在生命演化过程中进化而来的。
