不知道大家是否对糯米类的食物情有独钟，不论是糯米饭还是年糕；糯米这种看似单一的主食，却以各种各样的形态出现在我们的生活之中，不论是中餐还是韩餐，抑或是日本料理等。
JAN.13
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by:山山
分析其受大家欢迎的原因主要有几点：糯米柔软可口，古代没有精白米和精白面粉，主食多少都有点粗硬的感觉，只有糯米和大*米，比其他食物更加柔软，提供了难得的口感享受；究其第二个原因，大概就与吃糯米饱足感持续时间长有关系，对于古代长期食物不足的中国人来说，糯米的这个饱感特点，真是一种极大的奢侈，因为除了过节之外，大部分百姓家庭都恨不得一斤米当两斤米用，人人只能吃到七成饱；糯米还有一个普通米所比不上的好处，那就是冷热都能吃，普通的大米凉了就干硬不好吃了，糯米凉了口感也很好，所以受到了人们的喜爱。说了这么多，今天就给大家介绍一座城市，保证你可以在游玩的同时，饱尝各式各样糯叽叽的美食～
台州01
台州是江南水乡，水穿城过。历史上台州“河网密布、港汊交纵”，水乡风韵不亚于苏杭，有“走遍苏杭、不如温*”之说。台州素以佛宗道源享誉海内外，是佛教天台宗和道教南宗的发祥地。天台山以其深邃的文化内涵孕育出了博大精深的“和合文化”。台州是浙江“七山一水两分田”的缩影，是山、海、水和谐的生态福地。
台州并不算是国内著名的旅游城市，不过正因为如此，让台州这座城市尽可能保留了城市原有的烟火气，减少了些因为过度旅游开发带来的商业化气息。来台州旅行，一定要去的地方当属天台山。
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天台山不但自然风光奇丽秀美，人文积淀深邃厚实，而且旅游的区位条件也相当优越。往东有“蒋介石故居”所在的国家级风景名胜区雪窦山，北有“越中胜境”国家级历史文化名城绍兴和新昌大佛城相接，南有温州雁荡山，西有浙中金华双龙洞，兰溪诸葛村和东方好莱坞──东阳横店影视城，可谓旅游要冲、*金地带。以天台山为中心，涵盖浙东的二小时旅游经济圈正逐步趋于成熟，浙江旅游界为此编有“天台居中，游遍浙东”的顺口溜。除此之外，天台是中国最早产茶地之一。天台山盛产优质高山茶叶——云雾茶，还诞生了东方茶文化——中国茶道。天台山还盛产中药材、有白术、茯苓、石斛等名贵药材余种，其中“天台乌药”品质独特，是中医的“长生不老药”。“石梁”牌高山蔬菜生长在千米高山，是无污染的绿色产品，已远销上海、山东、福建、江苏及本省各城市，并出口到香港、澳门。
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除了天台山，江南长城也一定要去一下。江南长城又被称之为台州府城墙，这座古城墙原先有六千多米，现存有五千多米，这座城墙依山就势，俯视大江，气势上很宏伟，在古时候它起到了*事防御与防洪双重作用。现在来这里还可以看到墙体、城门、城楼、瓮城、护城河、护城桥、敌台等景观。神仙居也值得一去，因为这里的景色太过于美丽，经常有云雾环绕，所以被称为神仙居，李白曾经写过的一首诗《梦游天姥吟留别》，称赞的就是神仙居景观。景区里面大多的景象都属于江南峡谷风光，里面的一山一水、一崖一洞、一石一峰都各成一景。
既然是糯米爱好者的天堂，那么美食一定要好好介绍一下
炊圆
温润饱满的口感，造型丰腴的特点，是是众多小吃中独具特色的。其炊圆是用糯米粉来做外皮，将糯米粉加冷水和成面团，分成一个个团子，把每个团子捏成碗的形状，中间放馅。炊圆的馅料有两种，一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多；另一种则是随季节性和口味的不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。无论是哪种馅料，我觉得它们和糯米粉“合作”以后，其口感都是独一无二、美妙绝伦的。
嵌糕
就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴，是温岭人传统的快餐。先按照一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后放用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，就越好吃。现在，大家都贪图省事省力，基本上都用机器来做。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状。包入炒粉干，油条，猪肉，土豆丝，芹菜，洋葱……再来一碗咸豆腐脑，绝对是温岭第一美味早餐！
台州永远和其他城市有点不同，只因为他喜欢打破成规，台州人不喜欢单纯地吃糯米炊饭。肉末炊饭起源于何时不得而知，估计是春节的时候吃肉末吃剩下，早上吃炊饭的时候给炊饭加点味道，就直接倒在上面了。后来演变成了现在的肉末炊饭。先把肉末加作料炒好，然后加高汤煮，入味后放那里炖，吃的时候浇在炊饭上就可以。
除了这些带糯米的美食以外，当然也有很多其他美食，泡虾是浙江台州的特色小吃，粉浆包裹，里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等，油炸而成。“泡虾”是台州人的方言称呼，至于书面语么，就叫油鼓。蛋清羊尾又名雪绵豆沙，是临海列入《中国菜谱》的汉族特色名点。以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和少许麦粉为原料，先取蛋清加入麦粉，再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸菜油里炸，丸子顷刻间变的胖乎乎的、油**的，待到三分微*，便可捞起装盆，洒上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。
介绍完这么多美食，是不是已经迫不及待想要品尝这些地方特色的美食了呢～
THEEND
-主播-
honey，糯米团子，真的很Q弹！
-制片人-
龙大师，我要去台州大街小巷走走*
-采编-
honey，天台山？背上背包，走起~
-制作-
少奇，横店！去混个男猪脚……
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