国庆节跟着朋友开车出去玩，路经一个地方在路边发现了一棵千年大树，这棵大树从远处看树身很庞大，能够遮盖住周围很多地方，走近的时候更让人感觉到它的庞大，要想看到树的顶端，需要把脖子仰到极限才能勉强看到，真是可以用参天大树来形容了，光大树的树身目测需要好几个人才能把它围住，很粗壮，在树身的根部有很多的粗壮的树根都长出了地面，错综复杂的盘旋在周围，在大树的枝丫上长满了很多的小果子，大树的周围有好多人都拿着小桶好像在等待着什么，一阵大风吹过，树上的小果子都噼里啪啦掉了下来，周围拿着小桶的人都争先恐后的低下头开始寻找起来，原来这是一棵银杏树，大家都在寻找“银杏果”。
银杏果我们平时都把它俗称为“白果”，也可以叫做公孙果，主要分布在我国的温带和亚热带气候区内，比如在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏，湖南、四川、贵州、广西、广东等省的60多个县市都是银杏资源分布最多的地方，许多银杏专家考证后认为，浙江天目山、湖北大洪山、神农架等偏僻山区，发现自然繁衍的古银杏群；它们是极其珍贵的文化遗产和自然景观，对周围生态环境的改善和研究生物多样性、确保银杏遗传资源的持续利用，具有重要作用。
白果成熟于9月份，在树上刚结的时候是青色的果肉，等到成熟的时候果肉变成金黄色，很像我们见到的杏，如果不剥开它的果肉，好多人都会把它当做杏来看待，而剥开果肉之后里面的核才是我们需要的东西，这就是白果和别的果实不太一样的地方，别的果实大多都是吃外边的果肉，果核随手就扔掉了，而银杏果却是吃里面的果核；剥开果肉的银杏果是椭圆形的，表面平滑坚硬，呈黄白色或淡黄棕色，果核的一端稍尖，另一端是钝状，果核的边缘有棱线，敲开果核坚硬的外壳，露出里面膜质的内中皮，而内中皮的颜色也很奇妙，一端呈淡棕色，另一端呈金黄色。
白果主要分为食用白果和药用白果，食用白果口感清爽，可以生吃，但要掌握食用的量，一般6-10粒就可以了，最好煮熟之后食用会更好一些，它的食用方法也很多，平时我们经常用的方法就是熬粥或者是和鸡一块炖着食用，当然它还可以做成椒盐白果、白果汤圆、糖醋白果等等，还可以做成甜菜，比如桂花白果、冰糖白果等；药用白果略带涩味，也就是成熟白果干燥后里面的种子，中医认为具有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便等功效，主要治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等病症。
其实白果对女性朋友也有很好的用处，可以滋阴养颜抗衰老，能使人肌肤、面部红润，但是白果是有小毒的，不管是生食还是熟食都要要掌握好量，一次不要多食，不然会引起中毒现象的，比如发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡；尤其是五岁以下的小孩子最好是不要食用，以免中毒。食用白果中毒的事情在古代就有记载，也有很多的报告，而现在正是白果成熟的时候，所以大家在食用的时候一定要注意。如果不慎中毒，医院抢救处理。
如果你有更多关于白果的知识，欢迎留言交流哦！
