诱惑过亚当夏娃,砸醒了牛顿,毒过白雪公主,走上电子产品品牌巅峰,主宰广场舞,霸占平安夜;水果界经历最丰富的“老大”——苹果,也是当之无愧的“国民水果”,占领了无数人从小到大的餐桌。
来自全国各地的苹果品种,让人应接不暇。但每年让小编念念不忘的,依然还是来自新疆的:
阿克苏糖心苹果
吐鲁番的葡萄哈密的瓜
阿克苏的苹果人人夸
正宗的阿克苏“冰糖心”苹果,仅产于阿克苏地区红旗坡农场周边方圆30公里的地域。位于天山南麓、塔里木河腹地,北纬41°黄金产地,是新疆重要绿洲带,帕米尔高原和天山阻隔了冷空气,盆地边缘绿洲区斜坡地形又增加了光能的有效利用率。
这里有特有的暖温带大陆性气候,干旱少雨昼夜温差大,全年无霜期长,光照时间长的气候条件和依托天山山脉托木尔峰冰川,远离污染的地域条件,使这里成为阿克苏冰糖心苹果的理想种植园区。
光热资源丰富,年平均日照~小时,且昼夜温差极大,使得这里的苹果含糖量高,糖分堆积下来形成了这颗晶莹剔透的“冰糖心”。
如果将苹果横刀拦下切成片,在阳光下,便能欣赏到它那晶莹剔透的冰糖心,透着阳光就能感受到的甜蜜。
冰糖心不是一个品种,而是苹果的一种现象,它起初只是普通红富士,扎根于新疆阿克苏地区后,含糖量飙升、高达18°,糖分大量堆积在果核周围,形成了如蜂蜜般晶莹剔透的结晶体——冰糖心。
金黄色果面和红色的竖条纹
切开有晶莹的冰糖心
这是公认的上品阿克苏苹果
这种现象难得一见,想要形成其生长必须满足三个条件,海拔、水源与生长期。
高海拔,充足光照条件,昼夜温差大,利于果实糖分的形成和积淀。
高原水源,通常来自雪山融水,浇灌出来的苹果还带着雪水滋润出的清凉甘冽,非糖心部分也是一样脆甜十足。
优质的冰糖心苹果要经过三次霜降的考验,骤降的温度使得苹果果核部分的糖分自然凝聚,一刀横切下去,可以看到蜂蜜状半透明的糖心。
阿克苏苹果的采摘不能太早,只有足够冷的天气,才能形成阿克苏苹果特有的冰糖心。
同时,阿克苏苹果采摘也不能太晚,阿克苏地区随时可能飞雪漫天,苹果有冻坏的风险,所以采摘时间会严格控制在每年的冬季~
微红带有星星斑斑,浓郁的苹果香,味甜多汁、皮薄无渣,带有一层天然的果蜡。
现摘现发,直接从阿克苏产地空运到全国各地,拿到手中的冰糖心都极为新鲜。
采摘下的果子,果农都会简单擦拭,绝不打蜡,果皮表面依旧可以看得到泥土的痕迹,非常天然!
轻咬一口,果肉就咔嚓一声,松脆得叫人惊喜。牙齿过处,苹果汁汹涌成河,整个口腔如同被清冽甘甜的雪水淌过,能顺着舌尖清爽到胃里。
晶莹剔透的冰糖心太漂亮~越看越美腻~
浅嚼二三,牙齿过处,脆甜无渣、汁水横流,爽得令人忍不住打一激凌~啊哈哈哈哈哈,为了我浑身发抖的口感,很多时候我都是切成片吃,这样看到我心爱的冰糖心,心里会很开心的说
就稀饭你晶莹剔透的样子,这冰糖心,杠杠滴~
糖分会高到啥程度捏,残留的丝丝汁液不小心留到指间,会黏得你五指不好分开。
甜到心坎里,一连吃3个都吃不腻,这大概就是冰糖心的魅力吧!难得的是嚼完将吞之际,舌尖上会余留有一缕清香,盘旋不去,那是属于它特有的香,就是这缕苹果香,最是迷人。
今年的成果,糖心比例比往年高很多,外型颜色又漂亮,苹果品质好得不得了~
黄白色的果肉香甜酥脆、细腻化渣,一口甜到心里去,苹果清香萦绕齿间久久不散。
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不仅仅是水果
更是养生果
维生素C
阿克苏苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素
延缓衰老
阿克苏苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
润肺健脾
阿克苏苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
预防肥胖
阿克苏苹果含丰富的果胶,有助调节肠的蠕动,排毒养颜,预防肥胖。
美白皮肤
阿克苏苹果含有大量的维C,常吃可帮助消除皮肤雀斑、黑斑,保持皮肤细嫩红润,美白皮肤。
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冰糖心苹果已然名声在外
快来尝尝吧!
圆润饱满,微红带有星星斑斑,浓郁的苹果香,味甜多汁、皮薄无渣,带有一层天然的果蜡。
现摘现发,直接从阿克苏产地空运到全国各地,拿到手中的冰糖心都极为新鲜。