中科白癜风医院让天下无白 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1693921369951340460&wfr=spider&for=pc接着前几次的内容，我们已经知道了免疫系统变弱和过度活跃对人体的危害，也了解食物对免疫系统活动的作用，还知晓很多对免疫系统活动有影响的食物。那是不是什么不足就只单独补充某种食物呢？当然不是，怎么个搭配法也是非常讲究的，这就要聊到饮食模式了。
饮食篇之三饮食模式对免疫系统的影响
既然提到了饮食模式，那么我们就要先了解什么是饮食模式呢？饮食模式其实就是所要摄入食物的烹饪或搭配的方式。
在《吃出自愈力》这本书中，作者为我们详细介绍了生素饮食，高蔬菜、低蛋白饮食，以及自身免疫方案饮食。这三种饮食模式对免疫系统都是有帮助的，目的是用于镇定免疫系统那位暴躁的将军。下面我们来一一介绍一下。
首先，介绍的是生素饮食。所谓“生”就是指食用天然和未经加工的食物，这里是指食物没有煮熟或没有加热到40°C以上。而“素”的话，主要是指这些食物都是些蔬菜水果、谷类等，所有动物产品都不包括在内。生素饮食可以减少炎症反应，对改善类风湿性关节炎非常有效。像无花果、大蒜、红卷心菜、发芽的小麦、西葫芦等等，都在食物的清单中。
其次，是高蔬菜、低蛋白饮食。高蔬菜主要包括新鲜水果、蔬菜、豆类、坚果、全谷物和特级初榨橄榄油，而低蛋白就是不吃红肉或其他任何种类的饱和脂肪酸，包括那些加工肉、精制谷物、含糖食品都不能吃。这种饮食模式能减少血液中免疫T细胞和单核细胞的数量，也就是战斗的士兵少了，它对降低多发性硬化病的复发效果显著。
最后，介绍一下自身免疫方案饮食。它主要参考了旧石器时代的饮食，研究发现旧石器时代人类食用的食物与现代加工食物相比之下，更不易引起身体的炎症反应。但要执行这个方案，就要先有一个排除阶段，即把所有“惹麻烦”的食物都排除掉，等到一个月后炎症反应消失了，再把这些“惹麻烦”的食物再慢慢地一样一样地加入到食物清单中，直到再次出现炎症反应时停止加入。
把最后加入的“惹麻烦”的食物排除，就是人体可以承受食物的范围了。采用这种饮食模式，对炎症性肠病的患者有益，能有效减轻肠道炎症的症状。
其实，不管是哪种饮食模式，只要是对人体有益处的都可以尝试，哪怕是组合在一起，只要起到效果就是最适合自己的饮食模式。
（图片来自网络侵删）
好了，三天的饮食篇内容已经和大家分享完了，我们一起来回顾一下。
首先，我们知道了免疫系统减弱或过度活跃都会使人体患病，减弱会患癌症和艾滋病等，过度活跃会得类风湿性关节炎、狼疮、炎症性肠病等自身免疫性疾病。
其次，我们了解了那些对免疫系统活动有作用的食物。比如蘑菇、陈年大蒜、蔓越莓等，它们含有的生物活性物质都能激活免疫系统，使免疫细胞活跃。而像番石榴和葡萄柚这些富含维生素C的食物，以及绿茶，都能降低免疫系统的活性，使过度活跃的免疫系统恢复到平衡的状态。
最后，我们介绍了三种对镇定免疫系统有帮助的饮食模式，分别是生素饮食，高蔬菜、低蛋白饮食，以及自身免疫方案饮食。生素饮食主要是进食没有煮熟或没有加热到40°C以上的素食，高蔬菜、低蛋白饮食则是不吃红肉或任何种类的饱和脂肪酸，自身免疫方案饮食就是一个排除再加入寻找身体耐受范围的过程。
接下去，我们会将这几天学到的理论与实际联系起来，行动起来，才能吃出健康。下次为大家介绍一下如何制定5╳5╳5的饮食计划，让我们一起吃出自愈力，吃出健康！
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