这些年食品安全问题多发，这个问题也始终触动着百姓敏感的神经，现在又出现一种叫“膨大素”的蔬果生长调节剂，据说喷上这种药剂的水果可以很快膨大。“快和“膨大”这些词自带贬义色彩，人们觉得它违背了作物自然生长规律，若是食用食用对人体有害，甚至还会阻碍到人体的成长与发育。今天小编就来告诉大家膨大激素是否对人体有害？首先我们来说一说作物成长调节剂是什么，从字面上看就知道这是个能调节作物成长发育的一种激素。它有很多不同类型，有促进生长的、抑制发育的、果实催熟等多种类型，而膨大素则是促进细胞分裂的，内含氯吡脲、赤霉酸、氯化胆碱等化学物质。膨大激素大多都在作物的开花、结果时期使用，这时果蔬内本就存在大量的此类促分裂物质，可是由于作物本身含有量不高，这时再使用膨大素，两个激素一起作物体内发挥作用，果子很有可能会脱落，只要稍稍补充些许人工合成的膨大素，膨大素就会占主导地位，让果实不这么快脱落。拿生长时间较短的瓜果（如西瓜、哈密瓜）来说，从开始用膨大素到瓜熟落地最少也要20天以上，这时间足够作物将膨大素代谢完了，所以对人体并没有影响。细胞分裂素能调节农作物的成长与发育，帮助农作物长高、长大、果子变得更加饱满，它是作物本身就含有的激素，几乎所有作物体内都含有该物质。市面上我们常见的膨大素换言之就是人工合成的细胞分裂素，它只能在作物内保持活性，进入人体体内就失去活性，会被人体内的活性酶分解为人体可吸收的糖类或者氨基酸，大部分膨大素用量都比较少。因此，只要不过度食用，对人体既无害无毒，也不存在副作用。那么市面上膨大素内各激素含量浓度是多少，到底安不安全呢？膨大素中的赤霉酸含量只有3%，使用时要用～倍的液体来稀释；氯吡脲含量仅占0.1%，使用时要用释50-75倍液体来稀释；含量占60%的氯化胆碱在一亩地上只能用15-20毫升再加30公斤清水制作成喷雾使用，所以用量都极低。再等到果熟，能食入人体含量几乎可略微不计。该激素的作用主要是保花保果，让果实看上去更加漂亮、饱满，促进根源端早发，还能提高果实果肉含量，从该激素的使用方法上来看，主要采用喷雾、喷花、蕉花这些办法，或者将其液体抹在果实根部或枝处，用量都不多，再加上果实自身代谢作用，等果实成熟所剩无几。通过以上介绍我们可以知道，那些说膨大素有毒、有害、影响人体生长发育的言论纯属凭空而来，大家要有辨别真假信息的能力，多多了解这方面的知识，这样就不会听风就是雨，盲目相信谣言。
