油柑汁
By中华琪食
油柑子盛产于热带亚洲，果形圆大呈球形，果实呈肉质，成熟时果皮呈赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可用糖或盐腌制后食用。油柑子性凉，味苦、甘，具有生津解渴、清热降火、润肠通便的功效。油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。
原料：油柑子、凉开水、老冰糖、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、清水里加点盐，多次换水清洗油柑子，捞出。
第2步、把果肉取出。
第3步、果核分离出来不要。
第4步、将果肉倒入榨汁机，加点冰糖，凉开水一起。
第5步、打碎。
第6步、然后用干净的容器滤渣，可以用更密的筛子过滤渣，这里用孔大一点的就是想留一些碎渣，喝起来像冰沙一样。
第7步、入口先有丢丢涩，慢慢转甜，回味甘甜，特别润喉！
第8步、一杯下去，第二天起来不觉得喉咙痛了，效果很好！
第9步、冰镇后加点蜂蜜更好喝哦！
小贴士：
过滤不要的碎渣，家里有小动物的可以喂食。
来自美食天下中华琪食的作品。
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