要说水果含钙量，当属我们云南热带地区的农村里树上长的这种“豆荚”—酸角，含钙量极高，被称为水果中的“钙王”，制成饮品还能解暑！大树“豆荚”—酸角爱上酸角，因为它的味道！云南大树“豆角”也叫“酸角”，傣族人家叫“木罕”，是一种外表长的像花生内心像干桂圆的特产，属于低热河谷地区特产的热带果实。冬春两季，随意走进西双版纳的傣家村寨，很容易就会见到酸角树，树身高大，树干粗糙，枝头挂着一串串褐色的弯钩形荚果，这就是酸角。酸角分为甜型酸角和酸型酸角，没有经过任何农药的，%纯天然。酸角形状与扁豆，外壳金黄，内里的果肉似卡其色，果肉硕大，外壳轻薄，果肉厚实，可谓是皮薄肉厚，味道酸甜爽口，让我从小就爱上！酸角花爱上酸角，因为它的价值！《四川中药志》中记载：“酸角清热生津，消食化积，驱虫。用于伤暑，热病伤津，口渴咽干，小儿虫积腹痛，食积。”所以，我们当地农村人最喜欢用酸角作酸味调料和制作清凉饮料用。据说，酸角花还是做西餐沙拉最好的食材配料呢。酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质，是水果中含量最高的，称为“钙中之王”，属碱性食品，为血管的“清道夫”，也是孕妇最好的止吐食品。如果直接用口含着酸角的话，还能起到止咳化痰的效用。酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。我喜欢喝酸角汤，剥壳后放入适量冷开水和红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱，可谓解暑极品!也喜欢吃酸角果脯，剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃，酸酸甜甜，味道超爽！在酸角收获时节，妈妈总喜欢把酸角和红糖熬煮，制作成酸角酱，可放置数年不坏，用做家庭凉拌菜和饮品的主调料，既生态环保，又美味解暑。树上挂满了酸角爱上酸角，因为它的温情！我爱酸角，不仅因为我是云南人，而是敬佩它顽强的生命力。有调查显示，但凡还有酸角树留存的地方，土地沙化和水土流失都得到了很好地遏制。耐旱、耐热、不畏贫瘠、根系发达、生态适应性强正是酸角树顽强的生命力表现，使它在满目疮痍的荒山荒坡中显得一枝独秀。成熟的酸角果实在其它大部分植物都已经逐渐褪去的干热河谷土地上，酸角树依然用它的一抹绿荫守护着一方生灵，守护着我的家园，无私地为人们奉献出绿色健康的食品！想起酸角，就想起我们云南的特产“猫哆哩”，想起那种酸酸甜甜的初恋滋味，同时，也是家乡的味道，母亲的味道！这就是水果中的“钙王”，你吃过吗？“猫哆哩”果脯我是花腰妹，来自民族山区，如果你对山区农村、对民族风土人情感兴趣，可以
