怎样治疗白癜风呢 https://news.39.net/bjzkhbzy/171027/5795135.html作为地道的老广人，怎么能不知道烧鹅和酸梅酱这对经典CP呢？为什么出去买烧鸭或者烧鹅都会配一份酸梅酱来做蘸料呢？原来，酸梅酱酸甜可口，最能解烧腊的油腻，烧鹅配上酸梅酱，入口咸香酸甜，完全掩盖了鹅肉本身的腥味。酸梅酱除了和烧鸭烧鹅做CP之外，其实还是百搭的酸甜酱来的！可以焖鸭肉、烧排骨、夹面包等等。酸梅酱顾名思义是用酸梅做成的调料酱，一般的做法是用泡过酒的酸梅拿来做的，但是泡酒要半年，等不及了，我这急性子就想马上能吃到。刚好这次买回来的青梅快递到的时候已经黄熟黄熟的了，泡酒的话会影响酒的口感与品质，扔了又浪费，于是做成青梅酱。材料：青梅克，白糖克，食用盐四大勺。做法：步骤一、青梅清洗干净，挑出烂果以及杂质，可选用这种黄熟的青梅，也可以用青绿色的青梅。步骤二、放三大勺盐到青梅的盆里抓匀杀青，目的是祛除青梅的苦涩味，然后放在盐水里泡三个小时以上。步骤三、把泡在盐水里的青梅捞出来冲洗干净，放入锅里加入没过果面的水加一勺盐同煮，大火煮开再煮至青梅变软。步骤四、煮软的青梅放到冷水里过一遍捞出来。步骤五、过完水的青梅去皮去核，只要果肉，不去皮去核会影响口感。步骤六、果肉放入平底加入克糖煮至浓稠状即可。糖的用量视个人口味，可以边尝试边添加糖至合适自己口味。步骤七、玻璃容器洗干净消毒，趁热把果酱装瓶然后倒扣放凉，这样起到消毒杀菌的作用。小贴士：一定要先用盐杀青后泡在盐水里三个小时，并且果肉要去皮去核，否则做出来的青梅酱会又酸又苦哦。完全密封的青梅酱保质期三个月，开封了就要尽快吃完。我是菲妈，是一个爱做美食的妈妈，如果你也喜欢这篇文章，欢迎收藏转发！
