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这种水果果皮比果肉还好吃,可惜很多人都浪 [复制链接]

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百香果是一种味道酸酸甜甜的水果,很多小朋友们都喜欢吃,就连上班一族也是最爱,很多人都是把百香果的果汁倒入一个玻璃杯之后,然后加入适量的蜂蜜加以调味,这样就能掩盖一下百香果的酸味了,而且味道要比直接吃百香果的果实更加的美味。大家都知道百香果的果实和果汁还有里面的种子能吃,但是外面的这层果皮是非常坚硬的,所以很多人直接就把它们扔掉了。

这种水果果皮比果肉还好吃,可惜很多人都浪费了。

其实百香果的果皮营养价值也是很高的,而且美白效果不亚于百香果的果肉,尤其是果皮中的维生素C含量要比果肉中高,所以在抗氧化的同时有很好的防晒的效果,很多人比较怀疑,这个果皮能吃吗?其实我们在超市中有时候会看到很多百香果果脯,大家或许在想,百香果果肉都是汁液比较多,那么这个百香果果脯是如何制作的呢?其实就是用百香果果皮制作的,今天小编教给大家一个小方法,在家里面你也可以自制百香果果脯。

在制作之前,需要帮百香果的果皮放进加入食盐的清水中浸泡一段时间,食盐有很好的杀菌的效果,所以能够清洗掉一些果皮表面的农药残留。清洗干净之后的果皮,外面的这层表皮需要用小刀刮掉,这样就不会那么坚硬了,而且剩下的这些皮就可以切成小块了。然后把里面残留的白色的膜撕掉,之后把这些果皮放入一个容器中准备开始制作。

根据个人的口味准备好适量的白糖,这时候需要开小火,然后开始轻轻的开始熬制白糖,让白糖充分的在锅中融化,差不多融化掉1/2的时候,这时候放入百香果果皮,然后再次进行翻炒果皮,而同时在这个时候可以加入适量的百香果汤汁,这样能够让加入糖分的汤汁更好地附着在果皮上,还是继续开小火,这个时候一定不要开大火,为了防止熬制的糖成为浓稠的汤汁,就不好附着在果皮上了。

继续翻炒之后,当看到所有的汤汁基本上都在果皮上附着好之后,这时候的收汁工作基本上已经全部完成了,然后继续翻炒,直到看到果皮比较干燥之后,换句话说果皮炒干之后就可以吃了。如果等不及的小伙伴当然这时候可以吃一点了,但是小编的建议是最好把左右的果脯放进一个容器中存放一天的时间,这样能够让汤汁很好的全部附着在果皮上,这样果脯的味道会更好。

剩下的果汁就可以放进一个容器中,然后加入适量的蜂蜜调味即可,如果喜欢冰镇的口感,可以把这些果汁放入冰箱中冷藏,味道也会更加的鲜美。

不知道看完文章的你心动了吗?如果喜欢可以动手做起来哦。虽然百香果的价格不便宜,但是百香果果皮也能吃,是不是大家的心理这样就会比较安慰了呢?

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