炒货机又称炒板栗机，它广泛的应用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品的自动化机械，可一机多用，具有绿色环保，豪华卫生，方便快捷，省时省工省力，出品率高等优势性能，是目前非常理想，先进的炒货设备。板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，*褐色茸毛，或近光滑，果肉淡*，味道甘甜可口。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。当然再好的食物也不能吃得过多，容易适得其反，栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃十个就可以了。之前跟大家分享过糖炒栗子的做法，今天小编跟大家讲一下水煮栗子的配方吧：原料配方：栗子克，味精50克、大茴香、小茴香各25克、精盐克。制作方法：将栗子剥去毛刺，去杂质后，用清水冲洗干净，在栗果上端用小剪刀刺小孔，以便入味，炒锅上旺火，倒入栗子，精盐，大小茴香，味精和适量清水（以浸没栗子为度）煮沸20分钟后，然后改用小火继续煮至熟。等汤汁快收干时，取数粒试尝，口感香醇、绵软、不粘牙，有筋性。便可新火离锅，沥干水分，推平晾晒至干即成。煮熟或炒熟的板栗营养价值要比其他一些果品高，经济效益也更大，只需要一台炒货机，所有的工作只需要一个人便可完成。
炒货机
