夏天福利,想吃果冻不用买了,教你做香甜软 [复制链接]

炎炎夏日，不知道大家有没有发现，这闷热的天气，回到家后，真想来点冰凉爽口的甜点，火龙果果冻，就是不错的选择，颜色漂亮又好吃。

果冻有很多种做法，有用吉利丁凝固的，也就是冰激凌的材料，但我找到了更简单的方式，就是用白凉粉制作，它主要成分是魔芋粉，热量低，成品晶莹剔透，口感清爽，可以搭配各种果肉，西瓜、芒果、香蕉、火龙果，做出各种口味的果冻，在冷藏室中放一放，食用效果更佳。

首先我们需要准备的食材：火龙果一个，白凉粉，清水，白糖。

火龙果果冻做法步骤

步骤一：新鲜的火龙果，从头部把皮撕掉，剩下里面的果肉，改刀切成小块备用。

步骤二：锅中加入3碗水，大约克的量，接着加入20克白凉粉，冰糖20克，中火加热，搅拌均匀使冰糖和白凉粉化开。

步骤三：等水沸腾后，转小火，下入火龙果丁，继续搅拌均匀即可出锅。

步骤四：将搅拌均匀的火龙果汁倒入模具中，静止冷却凝固。然后脱模，切块即可。

小贴士

水和白凉粉的比例为50:1，这个季节，也可以用时令水果来做果冻，西瓜都可以。

白糖根据个人口味添加，喜欢甜一点可以多加一勺白糖。

冷却后的火龙果果冻，可以放进冰箱冷藏2个小时，味道和口感更佳。

晶莹剔透，爽滑Q弹，非常的好吃，炎炎夏日，还能清凉解暑，别说小朋友爱吃了，大人们看到也馋坏了。喜欢的朋友赶紧收藏起来吧。