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苹果做菜,可荤可素,健康美味又简单,大人 [复制链接]

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苹果有“智慧果”和“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智力、瘦身美容的效果。人们平时吃苹果,多半是削皮直接吃或榨汁喝。其实,苹果还有许多吃法,比如荤吃、素吃、做甜点,果香浓郁,滋味甜美~

食材调料:五花肉、苹果、葱、姜、蒜

做法步骤:1、五花肉洗净切块,焯水去腥,过一下冷水以增加肉的口感;

2、葱、姜、蒜切块备用;

3、煎出五花肉中多余的油脂,盛出;

4、炒糖色;炒好的糖加上五花肉继续煎炒;

5、苹果切块,用水加少许白醋浸泡以免果肉氧化;

6、锅中加入苹果以及葱、姜、蒜翻炒,加老抽、生抽、盐上色、调味;

7、倒入啤酒,小火慢炖;待肉晶莹剔透时大火收汁;装盘,撒上葱花美味出锅喽~

食材调料:2个鸡蛋;半茶匙盐;2汤匙糖;半茶匙活性酵母;3杯半杯面粉;2个苹果;适量油;ML温水

做法步骤1、充分搅拌牛奶和酸奶,做成酪乳,打入鸡蛋,加上盐、糖和酵母,搅拌均匀;

2、放入一杯面粉,拌匀,再放入一杯面粉搅拌,直到面粉全部用完;

3、苹果切块,放入搅拌机搅成碎块,放入面糊中拌匀;

4、面糊用毛巾盖上,在暖和的烤箱发1小时;

5、热锅,倒油,倒1汤匙面糊,煎到金*色后翻过来。想要做出来的形状好看,就用湿的汤匙舀面糊,再用茶匙把面糊刮下来就可以了~

食材调料:苹果;柠檬;白糖

做法步骤:1、苹果去皮,切薄片;锅内加水,放入苹果片煮5分钟至软沥干水分;

2、用食品料理机打成果泥;

3、加入白糖和大半只柠檬汁,煮30分钟左右成粘稠状;

4、模具撒上白糖,将果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷冻1小时切小块。

食材调料:苹果2个;啤酒半罐;糖适量;干淀粉30g;干面粉30g;泡打粉少许(可不加);清水;白醋

做法步骤:1、将面粉、淀粉和泡打粉放入大碗,拌匀;(面粉和淀粉比例是1:1);

2、少量多次加入适量啤酒,调成浓稠适当的面糊,用筷子挑起呈浓稠线状滴落,就差不多,搅拌均匀顺滑无颗粒;

3、苹果去皮,顶刀切成约1厘米的厚片,用切模切去果核(没有切模,可以找一个大小合适的瓶盖);

4、将苹果片在白醋水(清水中加入1小勺白醋)中浸泡片刻,防止氧化变色;

5、取出苹果片,甩甩水分,薄薄裹上一层干面粉;再放入炸糊中,均匀粘裹炸糊;

6、锅中入油,烧至约6成热,下入苹果片,炸至表皮金*酥脆;捞出,用厨房纸吸吸多余油脂,装盘,即可。

很简单的,快做起来吧~

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