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TUhjnbcbe - 2023/1/4 9:32:00
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夏秋两季,多吃一些梨是很有必要的。

梨是我们生活当中常见的水果,价格不贵,味道鲜美,最重要的当然还是它甜蜜多汁,不仅当作水果吃是非常有营养的,炖梨水更是有着清热生津的效果,做成冰糖雪梨,还可以帮助止咳。

梨虽然味道甜美,但是好不好吃却是有着很大的不确定性,这也是很多人不愿意吃梨的一个重要原因。

我们喝到的梨汁是清甜可口的,比很多果汁都要更好喝,但是想要挑到美味的梨,那可真是不容易。有些梨,明明看起来很可口的样子,吃一口就知道,满口的梨渣,口感特别的差,吃水果硬是给吃出了粗粮的感觉。

这样的梨,怎么能让我们满意呢?

今天,我们就来分享几个挑选梨子的小技巧,主要看这些特征,如果满足的话,就能挑到细腻多汁的梨啦。

看“肚脐”

梨是有“公母”之分的,通常来说,同一棵树上长出来的母梨会比公梨更加美味。

母梨没有什么渣,吃起来口感更加细腻,汁水很多,比较清甜。而公梨质地就比较粗,给人一种“磨舌头”的感觉,甜味也要更加寡淡一些,炖梨水是可以的,但是当作水果来吃就不太合适了。

区分母梨和公梨,主要看梨子底部的“肚脐”。

母梨的肚脐是一个圆润的小坑,凹进去的弧度不会特别的突兀。而公梨的肚脐是有一点凸起的,形状不太规则,摸上去也不光滑,非常容易分辨。

在买梨的时候,别忘了看看梨的底部,尽量挑选新鲜的母梨是最好的。

看果皮

梨有一个特点,就是果皮上有很多深色的斑点,看起来就像人脸上的毛孔一样,只不过更大更明显一些。

有一些梨长得特别“粗糙”,“毛孔”比较大,摸起来也是粗糙不平的感觉,这样的梨子虽然在“颜值”方面差了一点,但是在风味上却是更胜一筹。

不过,如果梨的果皮上出现了深褐色的斑点,那就说明这个梨已经不新鲜了,不要购买,要仔细区分清楚斑点和“毛孔”的区别。

看颜色

虽然梨基本上都是“哑光”色系的,但总体来说,还是颜色越鲜亮的梨,吃起来口感越好。

因为梨这种水果,放得越久,外皮颜色就会越深。也就是说,看起来更*的梨可能是存储了很长时间的,已经不新鲜了,水分流失比较多,吃起来自然就口感特别粗糙,没有那种清甜的味道。

如果不想吃普通的大白梨,也可以尝尝最近正热门的“网红”彩虹梨。

彩虹梨基本上不用挑,每一个都是你想要的那种细腻多汁的口感,因为这个变异品种最大的特点就是果肉特别的细腻,没有渣,汁水超级丰富,还有“天然矿泉水”的美誉。

这种梨的外形也非常的亮眼,漂亮的红色里还带着一点*绿色,“毛孔”看着更大了,不过没关系,这样的更好吃。

彩虹梨的品种名叫“早酥红”,是年才被发现的变异品种,所以说还是比较年轻的,对于很多朋友来说也非常的新鲜。

如果想吃肉质细腻、清甜可口的梨,那就尝尝这个品种吧,不会让你失望的!

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