北京哪治疗白癜风好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html01ZEROGO：创造一个无添加剂的世界在吃饭这件事上，ZEROGO主张吃全天然的食物。这个想法和世界上的两种趋势都不吻合。一个趋势是提取：把人们认为“好的、精华“的营养都提取出来，放在胶囊里让人们吃。所以有了口服玻尿酸、小分子肽、复合维生素、虾青素这些营养品；另一个趋势是改造：给天然食物进行各种技术改造加工，以增加口感。所以有了人造香精、色素、味精、精制糖、精制米、精制面这些食物。大家以为把两个做法综合在一块，一边吃好吃的，一边吃营养多的，一阴一阳，这不就平衡了嘛。但两个极端叠加在一起，是大起大落，不是真正的平衡。因为这样一来，我们的身体，一方面被充分投喂提取的精华营养素，一方面又不得不去处理那些身体从来不认得的各式添加剂。这种一边养，一边造的生活方式，不是真平衡，却只能给人们的健康带来更多的冲击与伤害。真正平衡是稳定的，与大自然的韵律更加合拍。这种稳定和平衡落实在饮食上，就是天然、无添加的食物。这些没有经过添加，也没有经过精细化改造的食物，会为我们的身体乃至精神提供更加稳定和平衡的能量。ZEROGO的愿景就是创造一个无添加剂的世界。02食品品牌的护城河到底是什么？最近和食品同行的创业者老师交流。他说，食品行业的配方很难得到真正的保护，中国食品供应链的模仿能力太强了。如果你辛辛苦苦研发出一个新品，稍微一卖得好，别人很快就能模仿出来。你们投入这么多时间研发一款酱料，护城河在哪里？当时我说，真正能做到生产一款无任何添加剂的酱料，需要从溯源，研发和生产等方方面面反复进行细节打磨，是很难的一件事。后来我仔细琢磨，其实消费品行业真正的壁垒，不是研发能力，不是营销水平，也不是供应链，而是你有着一群非常理解你，支持你的用户。他们与你有着近乎一致的价值观，对你们的团队以及产品，有着很多的情感认同和信任。很幸运，ZEROGO就有着几千个这样的用户。这让我们觉得，我们的业务是有根基和生命力的。无论做什么决定，我们都会从这些活生生的用户出发。哪怕是一个小小的体验，我们也尽己所能不损伤这份信任与情感。在ZEROGO的眼里，没有流量和商品，只有鲜活的个体和生活。在社群里我们也曾分享过，这里没有商家和消费者，这里只有生活者和生活者。感谢这个时代，把我们这群同频的人连接在一起！因此，我们研发生产出来的酱料，就不仅仅是一大堆想把它卖出去的商品，而是一个陪你好好吃饭的工具，是一个大的解决方案的一环。这里想解决的是：不会做饭，没时间做饭，不知道吃什么，不想每天吃外卖的问题。一个非常简单快手，用料放心的酱，就是想帮更多的人能够在家好好吃饭，减少对外卖的依赖。在“ZEROGO全食物疗愈”社群，我们花了很多时间和大家分享健康饮食知识、简单做饭菜谱、健康食材。这是我们真正想做的事。这才是我们业务最具生命力的，真正的护城河。（如果想加入社群，请联系CindyZEROGO，）03把精力用在消费者看不到的食材挑选上有机酿造酱油用的是禾然有机酿造酱油。无防腐剂，无任何添加剂。有机物理压榨菜籽油用的有机罗平菜籽油，是采用物理压榨的方法，四级（初榨，相比一二三等级保留更多营养），非转基因。不同于高温精炼，需要化学手段脱色脱臭的植物油，物理初榨的头道油，没有化学反应加工环节，呈现褐色。菜籽油中多不饱和脂肪酸Omega-3：Omega-6的比例在1:2左右，可以更好地中和传统花生油，大豆油，玉米油，葵花籽油等给身体带来的负担，我们经常吃的这几种植物油中Omega-3：Omega-6的比例远远超出人体所适合的比例，这也是现代人心脑血管疾病的饮食来源之一。我们之前用的山茶油，是以单不饱和脂肪酸Omega-9为主的烹饪油。营养结构类似于橄榄油，也是比较健康的选择。在脂肪酸比例上，应该说和菜籽油各有侧重。有机石磨芝麻油我们采用的三丰牌有机芝麻油，是经过传统石墨工艺磨制。加工过程不需要经过高温精炼，用传统的水代法得到自然香醇的芝麻油。有机小麦粉我们选用的悦意农场的有机小麦粉，对小麦籽粒进行低速研磨低温加工，不破坏小麦中的营养物质。有机白芝麻选用的是内蒙古敖汉旗的有机白芝麻。灞源非转基因豆腐干为保证口感新鲜、软硬适中，老北京素杂酱里的豆腐干是灞源豆制品厂现做的，无防腐剂添加剂。制豆腐的工艺也是采用难得的酸浆点制的传统工艺，不需要任何添加剂。灞源身处秦岭腹地，这里群山怀抱、气候凉爽、雨量充沛、水质甘冽且富含多种矿物质。这样的自然环境条件，让当地大豆生长周期长，营养价值更高。茶卡盐湖的湖盐茶卡盐湖位于被称为“世界四大超净区之一”青藏高原。我们的六款酱料就都用的是茶卡盐湖的湖盐，这些盐没有加碘，也无抗结剂。伏牛山上的香菇用的是ZEROGO合作农场酵素种植的新鲜香菇，自然晾晒的。生长香菇的菌棒培育于伏牛山上，空气质量绝佳山泉灌溉菌棒，水源没有污染，大棚露天阳光照射充足，隔离污染源。香菇生长全程不用任何农药、化肥、尿素、石膏等化工原料。采用酵素培植、驱虫，因此绝不使用任何化肥农药，香精激素等化学制品。阳江豆豉只有黑豆和盐，自然发酵而成。甘谷羊角辣椒市场上普通辣椒不过十元一斤，而甘谷羊角辣椒却是普通辣椒的好几倍。我们的陕西油泼辣子，就是选用的甘谷县的羊角辣椒。其实，同样是是甘谷的羊角辣椒，因为具体生长位置，生长环境的不同，又可分为不同的品种和等级。在研发阶段，我们测试了甘谷羊角椒不同等级，不同品种的辣度、醇厚度、含油量、柔和度，最后才定下了目前的这个羊角椒品种。紫苏籽选的是葫芦岛的郭老师家农场的紫苏籽，没有农药化肥种植。用酸角肉自制的罗望子酱就像之前为大家介绍的，在国内市场上，我们没有找到不含防腐剂的罗望子酱。为了制作冬阴功，我们选用从泰国进口的无任何添加剂的酸角肉，配上纯净水和盐，在工厂熬制了罗望子酱。泰国天然香料用道地的食材，和用普通的食材，对味道的影响不同。青柠叶，柠檬，鲜香茅都是用的泰国进口正宗原材料。尤其是柠檬，选的是泰国进口的小青柠，我们用最外层的表皮部分提鲜，只能采用手工刮皮的方式。没有任何添加剂椰浆这次产品优化，在红咖喱酱，冬阴功酱两种酱上，我们加大了椰浆的比例，让酱的口感更加香浓顺滑。但是市面上没有增稠剂稳定剂的椰浆不多，我们选的是新加坡的一个品牌：佳乐。它面向生产企业的原材料大包装可以做到只有椰子果肉和水。而佳乐面向终端消费者的小包装却因为种种原因，必须添加卡拉胶。我们最终选择了佳乐牌的生产型大包装产品。越南腰果腰果就是一直从ZEROGO餐厅时期就在用的生腰果，现在在ZEROGO有机商城里面也在卖。香甜清脆，品质一直很满意。我们把腰果打成浆，来增加浓稠感。咖喱粉在咖喱酱里，需要用到咖喱粉。我们用的不是市场买来的，里面添加成份不确定的咖喱粉。我们精选了11种天然材料，专门研发配比出了自制咖喱粉，不但是为了味道细节更好一点，更重要的是确保无添加。番茄膏番茄膏用的是亨氏的，它的配料表中只有番茄。通过原材料的溯源、比较和审查，我们不但要确保自己生产过程中不使用添加剂，还要确保原材料根源上就没有使用添加剂。要做透，才心安。年，新酱料口味有哪些优化？本来大家就特别喜欢的日式咖喱酱，我们在研发的时候，调整了里面天然香料的比例，让烧菜后，略微呈现的苦味消失了，口感更加香浓。相信小朋友们会更加爱吃。泰式红咖喱、泰式冬阴功。为了增加浓稠鲜滑的口感，在研发中大幅增加了椰浆的比例。尤其是泰式冬阴功，在熬制的时候，一滴水也不放，直接大桶的椰浆倒进去熬呀熬。这样，你使用的时候，用酱煮出的菜也会非常浓郁。记得依然是不需要再放其他调味品，直接2勺酱即可。也不要放太多水，否则太水不好吃。老北京素炸酱。重点推荐，小伙伴们觉得这次的老北京素炸酱一定会受欢迎。我们办公室的电商运营小杰同学是土生土长的老北京，他说，即使天天吃，不会觉得腻。陕西油泼辣子。这是新出的口味。比之前的四川香辣酱稍辣一些，空口吃属于中辣。油泼辣子里面我们放了豆豉，有的小伙伴喜欢豆豉，有的小伙伴不喜欢豆豉。也想听听大伙的意见。潮州梅干菜酱。就是正宗梅干菜的味道，直接拌粥，拌米饭就很香。爱做饭的同学，也可以拌包子馅，做烙饼，炒饭。这一批里面我们放了新鲜*柠檬皮，为了提鲜，所以吃的时候会有比较明显的柠檬的鲜香味。心里比较忐忑，不知道大多数同学会不会喜欢？划重点：为了照顾口轻的顾客，我们这几款酱的盐，都不是放得很多。如果有同学觉得太淡了，尤其是三款烧菜酱，可以适当放一些盐，没问题。05对过程苛刻，才是最顾客最大的温暖今天写这篇小作文时，拿到了北京圣泉寺师父带给的一包“腊八粥”。看到腊八粥，感同身受，我想到，看似简简单单的腊八粥，蕴含着很多的辛苦劳动在里面。从用料选择，到包装设计，用什么样的颜色，式样，怎么密封，怎么确保又美观又不容易撒。这包装和外封都是一包一包手工做上去的。最近我们新出的“喜从天酱”的礼盒也是。因为经验不足，礼盒里面有一个小小的瑕疵。我们只能赶到仓库。一到仓库，还没开始干，看到堆积这么多的货，我们说：算了，回家吧，反正也是个小问题。但最后，咬咬牙，挽起袖子，还是都干完了。在阴冷的仓库里从早上一直干到晚上七点多，把盒礼盒小瑕疵一一修复。只为了一个顾客小小体验上的改进。一个产品摆在货架上，顾客也许只给出1秒的时间决定是否购买。但作为生产者，却必须用半年的时间去努力。为了让这个世界更加美好，我想这些，是完全值得的。也感谢您一直以来的陪伴与厚爱。如果您喜欢并愿意支持ZEROGO，欢迎转发这篇文章到您的朋友圈！为表达感谢，我们为您准备了一份好礼（礼物请见文章置顶留言）相关阅读1.什么样的拌饭酱，吃着让人放心？2.本本分分做人，简简单单做酱3.从线下餐厅+线上食谱号模式，ZeroGo转型为健康饮食解决方案提供者“全食物疗愈社群”是陪你一起好好吃饭的健康生活方式社群加入社群和+养生青年一起好好吃饭或者您有任何问题可以随时联系好好吃饭专员Cindy